水泽兰
功
宜
忌
无瘀血、血虚者
功效作用
水泽兰，又名扯根菜、水滓蓝、水杨柳等，是一种属于木兰纲（双子叶植物纲）、蔷薇目、虎耳草科的植物。多年生草本，全体光滑无毛，茎和根均呈紫红色。常生长在较潮湿的地方，一般主要分布华东、华北、中南各地。具有活血化瘀、利水消肿、净化血液、促进钙吸收等功效。 1、活血化瘀 水泽兰入药后的主要功效是活血化瘀，它味苦而辛，具有温通血脉和散寒化瘀的重要作用，平时能用于瘀血肿痛和跌打损伤等症的治疗，能让体内的瘀血尽快消散，尽快恢复健康。 2、利水消肿 水泽兰能防止水分在体内滞留，可用于日常生活中身体水肿的预防和治疗，入药后效果更佳。 3、净化血液 水泽兰具有净化血液的功效，可清理血液中的毒素，并能防止甘油三酯和胆固醇在血管中堆积，预防血栓，保持血压血脂稳定。 4、促进钙吸收 水泽兰不但能防病抗病，还能加快人体对微量元素钙的吸收，能提高人体对钙的吸收利用率，促进骨骼发育、预防骨质疏松，经常服用水泽兰还能降低骨关节疾病的发病率。
营养价值
水泽兰含有多种药用成分，药用价值较高，其中含挥发油、油酮苷类、酚类、氨基酸类、泽兰糖、鞣质和树脂，还有β-谷甾醇、桦木酸、熊果酸，以及葡萄糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、水苏糖等。
水泽兰性味苦、辛、性微温，无毒，有活血化瘀、通经利水的功能，主治月经不调、闭经、痛经、产后瘀血腹痛、跌打损伤、吐血、带下等症。
不宜同食 1、强心苷类药 水泽兰与强心苷类药物同食，可能会增加强心苷的副作用，对身体不利。 适宜和禁忌 适宜：身体浮肿、跌打损伤者 水泽兰苦温胜湿，芳香舒脾，故有利水消肿之功，可用于治疗产后水肿、身面浮肿，故适宜身体浮肿的患者食用。水泽兰能活血祛瘀、消散瘀滞，而止伤痛，常用于跌打损伤等证，故适宜跌打损伤应用。 禁忌：无瘀血、血虚者 水泽兰是一种药用功效出色的中药材，虽无毒，但无瘀血者或者患有血虚的人群食用后会出现不良反应，故此类人群不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。水泽兰主要功效是活血化瘀，而孕妇前期禁服活血化瘀的食物及药物，以免导致先兆流产，故孕妇应谨慎食用。
婴幼儿可适量食用。水泽兰具有促进钙吸收的功效，婴幼儿食用后有助于身体健康，促进骨骼发育，故可适量食用。
温馨提示
水水泽兰一般需在秋后割取全草，晒干，储存时需置于干燥处。水泽兰切片后，不宜曝晒或烘干，以免影响药效。药用时需要在饭后食用，且要在医生指导下服用，以免出现不良反应。
食用方法
1、煎汤 水泽兰洗净后加水可煎服，或者加臭根草、五谷根、折耳根一起加清水煎制服用，能起到利水消肿的作用。 2、煎酒服用 水泽兰洗净后加水煮，煮后可兑酒服用，可治疗跌打肿痛。
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