每天吃霉豆腐对身体有害还是有益，需要根据吃的量来决定。霉豆腐中的含盐量较高，如果每天都吃很多，则对身体有害。但如果每天只是少量吃，则通常不会对身体造成不利影响，还可能会有一定益处。
霉豆腐一般是由豆腐发酵制作而成的，发酵过程中会添加较多盐分，所以霉豆腐属于一种盐分偏高的食物。如果每天吃大量霉豆腐，就可能会增加肾脏负担，还容易诱发高血压、动脉粥样硬化等慢性疾病。而且在长时间的发酵过程中，还可能会生成大量亚硝酸盐成分，属于一种致癌物质，每天大量吃可能会使致癌风险增加，对身体有害。
但霉豆腐中也含有一定的营养物质，包括蛋白质、氨基酸、维生素等。每天少量吃霉豆腐不仅能够增进食欲，还可以帮助补充营养物质，对身体有益。所以建议控制每天吃霉豆腐的量，日常生活中还应注意饮食清淡，有助于身体健康。
