小米红枣枸杞粥的功效与作用、禁忌和食用方法

小米红枣枸杞粥

功

补中益气、补血、降压降脂

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米红枣枸杞粥营养丰富，小米味甘、咸，性凉，具有和中健脾、益肾气、补虚损、利尿消肿的作用。红枣有补中益气、补血的作用，枸杞的性味甘、平，能滋补肝肾、益精明目、养血。小米、红枣和枸杞一起熬粥，食用后具有补中益气、补血、降压降脂的功效。 1、补中益气 经常食用小米红枣枸杞粥有补中益气的效果，可改善身体虚弱、神经衰弱、心神不定等症。 2、补血 小米红枣枸杞粥具有补血养血的作用，可用于改善贫血症状。 3、降压降脂 小米红枣枸杞粥可软化血管、降低胆固醇和甘油三酯水平，降低血压，对脂肪肝和糖尿病以及高血压患者有一定效果。

营养价值

小米红枣枸杞粥中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｐ、硫胺素、核黄素、抗坏血酸，以及植物化学物枸杞多糖、甜菜碱、黏液质、类胡萝卜素等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 小米红枣枸杞粥中含糖量较大，可升高血糖，因此糖尿病患者限量食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。小米红枣枸杞粥营养丰富，有益气补血、养胃的功效，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。小米红枣枸杞粥中含有小米和红枣，婴幼儿可适量食用，但不宜食用枸杞。

温馨提示

熬小米红枣枸杞粥时小米汤不适合太稀，洗米时不能用手搓，忌长期浸泡或用开水洗米，否则容易导致营养成分流失。

食用方法

1、熬粥 将小米和红枣洗净，放入砂锅中，加适量水烧开转小火25分钟，放入洗净的枸杞，再熬煮10分钟至粥黏稠，加入适量冰糖即可饮用。