一般来说，饭后不能立即吃水果。饭后立即吃水果容易加重胃肠道负担，不利于食物消化、吸收，还可能导致血糖升高较快，通常饭后间隔2-3小时吃水果比较合适。
进食后胃比较充盈，如果在饭后立即吃水果，容易加重胃肠道负担，食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等物质长时间停留在胃内，与消化液作用分解后会进入肠道，如果饭后立即吃水果，容易导致胃内食物无法及时分解、代谢，容易产生不适的症状，如腹胀、腹痛等。水果中含有丰富的纤维素、果胶等成分，有较强的吸水性，吸水后膨胀会增加饭后饱胀感，引起腹胀，因此饭后不能立即吃水果。另外，水果中含有的糖分较高，且比较容易消化，饭后立即吃水果容易导致血糖升高速度较快，也容易引起血糖波动，因此饭后不能立即吃水果。可以在饭后2-3小时后少量吃水果，能够促进胃肠蠕动，还可以促进机体新陈代谢。
水果中的糖分含量比较高，如果患有糖尿病或者是想要控制体重的人群，也不要在饭后立刻吃水果，以免导致血糖进一步升高，糖分摄入过多也容易变成脂肪在体内堆积，不利于体重的控制。消化功能不好的人群也要尽量避免在饭后立即吃水果，以免增加胃肠道负担，加重原有不适症状。
