女人吃葡萄干是否会长胖取决于摄入量，通常情况下少量吃且进行运动消耗，并不会长胖；但如果过量吃且未进行消耗，则可能会长胖。
1、少量吃：葡萄干主要由葡萄晒制而成，当中营养物质包括维生素B族、维生素C以及微量元素和矿物质、糖分、膳食纤维等。如果只是少量吃且当日饮食热量不超标或进行运动消耗，营养物质可随人体新陈代谢逐渐消耗，通常不会引起大量脂肪形成，所以不会长胖；
2、过量吃：葡萄干属于高糖类食物，在过量吃后且未进行适当运动消耗，则可能导致体内糖分摄入量过多，引起血液中葡萄糖含量升高，无法被人体完全消耗糖分会转化成脂肪堆积，从而导致长胖。
葡萄干适当吃可以补充营养，但过度肥胖或者处于减肥阶段的人群，可根据自身健康情况适当吃葡萄干。过量吃后建议参加有氧运动，加快体内热量消耗，抑制体内脂肪形成，降低肥胖的可能性。对于合并糖尿病的肥胖人群，若血糖控制欠佳，则不建议吃葡萄干，以免摄入糖分过高不利于血糖控制。
