菠萝蜜籽
功
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
功效作用
菠萝蜜籽是菠萝蜜的果核，形状似椭圆形，外皮为黄褐色，可以作为一种食材，其富含蛋白质、碳水化合物以及钙、铁等成分，营养价值较高。菠萝蜜籽具有强身健体、减肥瘦身、益气通乳等功效。 1、强身健体 菠萝蜜籽富含蛋白质、碳水化合物、维生素、多糖等成分，能为人体补充营养，促进代谢，具有强身健体的功效，适合身体虚弱的人食用。 2、减肥瘦身 菠萝蜜籽是一种热量比较低的食材，含有水溶性纤维素，食用后饱腹感比较强，而且可以减少人体对热量的吸收，避免脂肪堆积，具有减肥瘦身的功效，适合肥胖的人群食用。 3、益气通乳 菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，可以促进乳汁分泌，具有益气通乳的功效，适用于乳汁分泌不足者食用。
营养价值
菠萝蜜籽含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E，以及钾、钠、钙、镁、铁等成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 菠萝蜜籽含有丰富的糖分，若糖尿病患者大量食用，可能会升高血糖，加重糖尿病症状，因此糖尿病患者应谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。菠萝蜜籽营养丰富，孕妇适量食用能为机体补充营养，促进胎儿发育。
婴幼儿应少吃。菠萝蜜籽富含蛋白质、碳水化合物等成分，婴幼儿少量食用，能促进发育，但是其胃肠功能尚未发育完善，不可大量食用，以免刺激胃肠道，引起腹泻等症状。
温馨提示
虽然菠萝蜜籽营养价值较高，但不可长期、大量食用，或一次食用过多，否则可能会引起过敏反应，或者脸上出现长痘的现象。
食用方法
1、清煮 剥去菠萝蜜籽的外皮并清洗干净，放入锅中，加入适量清水，煮熟后即可食用。
