银桂通常可以吃，银桂中含有糖分、蛋白质、维生素、花青素，以及多种微量元素等营养物质，食用后并不会对人体产生毒副作用，甚至在某些食品中添加一定量的银桂，还有助于补充营养、增加食欲。
银桂应用于各种食品的加工制造之中，如比较常见的有桂花茶、桂花糕、桂花酿等，银桂含有独特的桂花香气，能刺激人的味蕾，有助于增加食欲。银桂也有较好的药用价值，如适量饮用桂花茶能舒缓喉咙，有助改善多痰、咳嗽的症状。此外，银桂树的果实、树根都可入中药用于保健，对人体可起到一定驱寒暖胃的作用。
此外，银桂虽然香气十足，但不建议直接生吃，生桂花味较苦，残留的细菌等微生物直接进入体内，有可能会导致胃肠道不适，如发生腹痛、腹泻等症状。银桂也不宜过量食用，银桂含有一定量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
文章评论