黄豆萝卜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆萝卜汤

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆萝卜汤通常是指用黄豆和新鲜白萝卜一同熬制的汤。黄豆又叫黄大豆，为豆科植物大豆的黄色种子白萝卜为十字花科草本植物莱菔的根，黄豆萝卜汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 黄豆中含有蛋白质、维生素、钠等营养成分，白萝卜中含有维生素、碳水化合物等物质，适量食用黄豆萝卜汤可帮助人体补充部分所需的营养。 2、润肠通便 黄豆与白萝卜中均含有膳食纤维，适量食用黄豆萝卜汤可帮助促进人体胃肠道的蠕动，帮助润肠通便。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和黄豆、萝卜中都含有大量的膳食纤维成分，两者同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此黄豆萝卜汤不宜与韭菜同食。 温馨提示

黄豆萝卜汤不宜一次性喝太多，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炖煮 可以将适量黄豆、萝卜加清水炖煮后，放置适宜温度食用。