不建议吃。因为凉菜隔夜放置后会滋生出很多细菌，而且营养价值也受到了损害，同时还会产生有毒亚硝酸盐，吃了会对身体产生危害，所以凉菜最好是现做现吃。 凉菜放冰箱第二天还能吃吗 凉菜因品种繁多、选料精细、口 … Continue reading 凉菜放冰箱第二天还能吃吗(凉菜可以放多久)
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丝瓜拌凉菜用焯水吗
丝瓜拌凉菜可以焯水，也可以不焯水。丝瓜焯水可以在一定程度上防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水的时间。建议水开后焯1分钟左右，这样口感较好。丝瓜不焯水进行凉拌可以最大程度保存丝瓜的 … Continue reading 丝瓜拌凉菜用焯水吗
街上卖的凉菜热量高吗
街上卖的凉菜通常热量较高，因为在凉菜的制作过程中，为了增加食物的口感，会加入较多的油、盐、糖等调味品，导致凉菜的热量增高。而且部分凉菜的食材本身就是高热量的食物，如猪耳朵、猪蹄、肥肠等，经过食物加工， … Continue reading 街上卖的凉菜热量高吗
凉菜的功效与作用、禁忌和食用方法
凉菜 功 补充营养、排毒 宜 食欲不振、肥胖、爱美女性、经常户外活动者 忌 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽、胃寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉菜在食用时多数都是吃凉的。凉菜的主要特点是 … Continue reading 凉菜的功效与作用、禁忌和食用方法