炒大米和姜泡水喝 功 益气和中、温肺化痰 宜 肺虚痰多者 忌 体热壅盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒大米和姜均为较常见的药食两用之品，其中炒大米味甘，性平，姜味辛，性微温。炒大米和姜泡水喝具有益气和中、温肺化痰的功效。 1、益气和中 炒大米甘平，生姜辛温，入脾、胃经能健脾理气、和胃温中。所以炒大米和姜泡水喝有益气和中的功效，适用于中气不足、气短乏力、泄泻便溏等情况。 2、温肺化痰 炒大米味甘，有平补和缓之性，生姜辛温发散，二者合入肺经能温肺散寒、化痰止咳。所以炒大米和姜泡水喝有温肺化痰的功效，可用于…
炒大米加绿茶 功 提高食欲、提神醒脑 宜 一般人群均适宜 忌 失眠患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒大米是将大米炒制加工成的食品，绿茶是常见的茶类之一，属于不发酵茶，营养丰富，气味清香。炒大米加绿茶具有提高食欲、提神醒脑的功效。 1、提高食欲 炒大米有焦香之气，能刺激人的食欲，绿茶口味清爽，有较好的解腻效果。所以炒大米加绿茶有提高食欲的功效，适用于食欲不振等情况。 2、提神醒脑 绿茶中含有咖啡碱，咖啡碱能兴奋人的中枢神经系统，帮助消除疲倦感。所以炒大米加绿茶，有提神醒脑的功效，适用于疲乏、倦怠等情况。…
炒大米水 功 提供营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒大米水通常是炒大米煮水或泡水而成，其中炒大米含有的营养成分较为丰富，主要包括碳水化合物、维生素、矿物质等。在日常生活中，适当食用炒大米水对身体有一定好处，炒大米水具有提供营养、润肠通便等功效。 1、提供营养 炒大米水中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等营养成分，适量饮用可以提供人体所需的营养物质。 2、润肠通便 适量饮用炒大米水能够补充水分，且炒大米水中含有一…
红大米 功 降血压、减轻疲劳、补血 宜 贫血者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红大米是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻。外皮呈紫红色、内心红色、米质较好、营养价值较高，味甘、性温，是南方常见的一种粮食作物，可作饭粥、汤羹，还可加工成风味小吃。具有降血压、补血、减轻疲劳等功效。 1、降血压 红大米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止胆固醇生成。 2、减轻疲劳 红大米内含丰富的磷、维生素A、B族维生素，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等，又能缓解疲劳、精神不振和失眠等症状。 3、…
红豆大米粥 功 和胃、清肺、利水消肿 宜 湿气较重者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红豆大米粥由红豆和大米熬煮而成，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，夏、秋荚果成熟时采收、晒干、收集种子备用。大米又称稻米，性平，味甘，归脾、胃、肺经，该粥具有和胃、清肺、利水消肿等功效。 1、和胃 红豆大米粥中大米归胃经，有中和胃气的作用，胃主降浊，适用于胃脘胀闷、嗳气吞酸、呃逆恶心的人群。 2、清肺 红豆大米粥中大米归肺经，有清泄肺热的作用，肺主气，司呼吸，适用于肺热喘咳、咯痰黄稠、口鼻干燥…
炒生姜大米茶 功 祛寒、健脾开胃 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒生姜大米茶是用炒制后的生姜和大米冲泡的一种饮品，生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经。大米由稻子的子实脱壳而成，性平，味甘。炒生姜大米茶具有祛寒、健脾开胃等功效。 1、祛寒 炒生姜大米茶中含有生姜，属于温性食材，饮用后能够发汗解表，有祛寒的作用，可用于缓解外感风寒所引起的头晕、头痛、呕吐等症状。 2、健脾开胃 炒生姜大米茶中含有大米，大米具有健脾益气的作用，所以适量饮用炒生姜大米茶后能起到补中益气、健脾开胃的作…
黄米 功 清热润肺、润滑通便、养阴补虚 宜 体弱多病、面生疔疮者、阳盛阴虚、夜不得眠者 忌 身体燥热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄米是去了壳的黍子的果实。富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，综合营养价值高于小麦和大米，具有清热润肺、润滑通便、养阴补虚等功效。 1、清热润肺 黄米味甘、性微寒,滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。对面生疔疮、毒热、毒肿还有一定的效果。 2、润滑通便 黄米中膳食纤维含量丰富，可以润滑肠道、刺激排便，对缓解便秘有作用。 3、安神助眠 黄…
牛奶煮粥 功 健脾养胃、补充营养、促进睡眠 宜 一般人群均适宜 忌 胃切除术后者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛奶煮粥是由大米加牛奶熬煮而成，大米是日常常吃的主食，性平、味甘，归肺、脾、胃经，牛奶是天然乳制品之一，味道甘甜，营养丰富。牛奶煮粥具有健脾养胃、补充营养、促进睡眠的功效。 1、健脾养胃 大米性平、味甘，归脾、胃经，甘入脾能滋养补虚、生津止渴，故牛奶煮粥有健脾养胃的功效，适量食用可帮助改善脾胃虚弱等症。 2、补充营养 牛奶煮粥中富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙以及多种矿物质，适量食…
红枣粥 功 润肠通便、补血、生津止渴 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣粥是由大米和红枣熬制而成，红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，性温，味甘，归脾、胃经；大米性平，味甘，归脾、胃经，且富含膳食纤维。红枣粥具有润肠通便、补血、生津止渴的功效。 1、润肠通便 红枣粥中的大米，含有膳食纤维，可以促进肠胃运动，提高肠胃的消化能力，减少肠胃内的积食，有助于排便，故便秘者可适量饮用。 2、补血 红枣粥中的红枣富含铁和叶酸，铁元素参与机体血红蛋白的合成过程，叶酸可以提高血液…
炒米茶 功 健脾养胃、促进消化、辅助降压 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒米茶是先将大米蒸熟晒干，再炒制而成，大米性平、味甘，归脾、胃经，炒米茶具有健脾养胃、促进消化、辅助降压的功效。 1、健脾养胃 炒米茶中的大米性平、味甘，归脾、胃经，具有健脾养胃、补中益气、养胃滋阴的功效，适宜病发高热、久病初愈、体虚烦热者。 2、促进消化 炒米茶中的大米可以增强食欲、健胃消食，能够促进胃液分泌，有助于消化，对脂肪的吸收有一定作用。 3、辅助降压 炒米茶中的大米所含的蛋白质可使血管保…
绿豆大米粥 功 健脾养胃、清热解毒、美容养颜 宜 脾胃虚弱者 忌 体质虚寒者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆大米粥是以绿豆和大米为主要原料熬制而成的一种粥，其中绿豆是豆科植物绿豆的种子，其味甘、性寒，归心、胃经。大米内含蛋白质、碳水化合物等成分，味甘、性平，归脾、胃经。绿豆大米粥具有健脾养胃、清热解毒、美容养颜的功效。 1、健脾养胃 绿豆大米粥中大米性平、味甘，入脾、胃经，味甘入脾能补脾气之虚，且平性属阴，能滋阴补虚，故绿豆大米粥具有健脾养胃的功效，适量食用可帮助缓解脾胃虚弱引起的腹泻、腹…
南瓜大米粥 功 健脾养胃、润肺益气、抗氧化 宜 脾胃虚弱者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 南瓜大米粥是以南瓜、大米为主要食材熬制成的粥，其中南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，性平、味甘，归肺、脾、胃经，大米性平、味甘，归肺、脾、胃经。南瓜大米粥具有健脾养胃、润肺益气、抗氧化的功效。 1、健脾养胃 南瓜大米粥中的南瓜、大米均味甘，归脾、胃经，甘能滋补和中，具有健脾养胃的功效，适量食用能帮助改善脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振等症。 2、润肺益气 南瓜大米粥中的南瓜、大米均味甘，归脾、肺经，肺主气、…
槐花粉 功 补充能量、平肝明目、清热凉血 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 槐花粉是一种特色甜品小吃，由槐花、大米制成，口感爽滑、劲道。槐花粉中的大米含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素及各种矿物质等，槐花中含有芸香苷、鞣质、槐花二醇、维生素A、胡萝卜素、铁等物质，且槐花性微寒、味苦，归肝、大肠经，故槐花粉具有补充能量、平肝明目、清热凉血的功效。 1、补充能量 大米与槐花中富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，二者制成槐花粉后食用是一种特殊风味，可以为人体供给能量，适用于长期…
富硒大米 功 健脾和胃、润肠通便 宜 缺硒、营养不良者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 富硒大米是通过在种植稻米时候补硒，而生长出富含硒元素的大米，属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。具有健脾和胃、润肠通便等功效。 1、健脾和胃 富硒大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的功效，适用于脾胃不适、食欲不佳者。 2、润肠通便 富硒大米含有淀粉、膳食纤维、麦芽糖等多种营养成分，可有补充营养的功效，也可以增强肠胃蠕动，促进消化，改善便秘。 营养价值 富硒大…
