很多人觉得少吃就是挨饿,事实上这种认识有点狭隘。食物热量各有不同,那么怎么选择低热量的食物呢?对于“密度”这个概念,相信大家都不陌生,但提到“营养密度”,相信很多人就不清楚了。它是指单位能量的食物所含某种营养素的浓度。 在膳食中补充某些维生素或矿物质时,为避免能量过剩,营养密度是比营养素含量(每100克食物中某种营养素的浓度)更为重要的参考数据。遗憾的是,目前并没有发现对所有食物按营养密度进行排序的权威数据,所以,还不能确定文章中提到的食物就是营养密度最高的食物。但值得肯定的是,文章中提到的食物都是营养密度…