小米鱼胶 功 活血补血、促进伤口愈合、美容 宜 爱美、年老者 忌 感冒、上火者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米鱼胶为野生小米鱼的鱼鳔干制品，腥味少，胶质多，适合初次接触鱼胶的人食用。小米鱼胶长得很像鸡蛋，属于日常滋补入门级别的鱼胶。具有活血补血、促进伤口愈合、美容等功效。 1、活血补血 小米鱼胶中含有大量的胶质，有滋阴润肺、调理血气、补血养血等作用。小米鱼胶还有调节内分泌失调，可治疗妇女经亏、血虚筋挛、赤白带、习惯性流产、产后风痉、破伤风等。 2、促进伤口愈合 小米鱼胶中的主要成分是胶原蛋白，是参与创…

大黄米和小米的区别在于农作物种类不同、外观不同、食用方法不同。大黄米和小米的营养物质含量都比较丰富，均含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，适当食用能补充机体所需要的部分营养物质。大黄米和小米的营养成分比较相似，通常情况下，小米与大黄米相比更加养胃。 1、农作物种类不同：大黄米又称软黄米，是黍子脱壳后的产物。而小米又称为粟，是谷子脱壳以后得来的植物果实； 2、外观不同：大黄米的颗粒与小米相比较大，颜色黄中带白。而小米的颗粒比较小，颜色呈黄色或金黄色，颜色与大黄米相比较深； 3、食用方法不同：大黄米煮熟…

小米炒焦 功 润肠通便、补血、健脾和胃 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米炒焦是指将小米放入锅中炒制焦褐色，主要食材为小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，是中国古代的主要粮食作物。小米富含蛋白质、膳食纤维、铁等营养成分，且在中医方面，其性凉，味甘、咸，归脾、胃、肾经，故小米炒焦有润肠通便、补血、健脾和胃等功效。 1、润肠通便 小米富含膳食纤维，这种成分可以促进胃肠蠕动，并吸收水分，有利于大便排出，故将小米炒焦后适量食用，可以帮助缓解便秘症状。 2、补血 小米富含铁元…

红小米 功 补血、降压降脂、美容淡斑 宜 高血压、贫血患者 忌 肠胃功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红小米是小米的一种，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，味甘，性温。具有补血、降压降脂、美容淡斑等功效。 1、补血 红小米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 2、降压降脂 红小米中含有曲霉素，可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。 3、美容淡斑 红小米不但能为人体补充丰富营养，它还具有一定的美容功效，可以增强人体皮肤的抗氧化能…

小米南瓜山药粥 功 健脾益胃、补肾益精 、降血糖 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米南瓜山药粥是以小米、南瓜、山药为原料，熬煮而成。其中小米味甘、咸，性凉，归脾、肾、胃经。南瓜是又名麦瓜、倭瓜，味甘，性温。山药是薯蓣科薯蓣属植物，味甘、性温。三者搭配在一起具有健脾益胃、补肾益精 、降血糖的功效。 1、健脾益胃 小米滋阴养血，南瓜性温，入脾、胃经，山药入脾经，有利于脾胃消化吸收功能，三者煮粥有健脾益胃的功效，可以保护胃肠黏膜，可用于改善脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。…

南瓜小米粥 功 补中益气、清热解渴、健脾和胃 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 南瓜小米粥是南瓜与小米熬制而成，其中南瓜是葫芦科、南瓜属的一年蔓生草本植物，性温，味甘，入脾、胃经，小米又名粟，味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，两者一起熬粥具有补中益气、清热解渴、健脾和胃、美容养颜等功效。 1、补中益气 南瓜小米粥中南瓜味甘，入脾经，小米味甘，入脾、胃经，甘能补、能和、能缓，有滋补和中、调和药性、缓急止痛的作用，脾气主升，胃气主降，二者有升清降浊的作用，适用于年老体弱、久病…

炒小米 功 健胃消食、祛斑、美容 宜 内热者、脾胃虚弱者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒小米色泽金黄、香气怡人，小米较大米细、小，且有嚼头，黄澄澄的色泽很诱人。小米是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品，具有健胃消食、滋阴养血、维持性功能、祛斑、美容等功效。 1、健胃消食 炒小米具有健胃消食的功效，能对缓解腹胀、消化不良有帮助。 2、祛斑美容 炒小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，可以祛斑、美容。 3、滋阴养血 炒小米含有的丰富氨基酸，可以预防阴道炎。炒小米中…

小米绿豆红糖粥 功 清热解暑、健胃消食 宜 一般人群均适宜 忌 肠胃功能不佳、体寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米绿豆红糖粥主要是由小米、绿豆、红糖熬制而成，三种食材都是日常生活中比较常见的，且营养价值比较高，所以三者一起熬粥具有清热解暑、健胃消食等功效。 1、清热解暑 小米绿豆红糖粥中的绿豆味甘，性寒，小米味甘、咸，性微寒，故小米绿豆红糖粥有清热的作用，能减轻暑热烦渴，帮助解暑、止渴。 2、健胃消食 小米绿豆红糖粥味道香甜，小米和绿豆中含有纤维素以及其他营养物质，能刺激肠胃的蠕动，促进消化，因此小…

小米饭 功 促进消化、增强体质 宜 咳嗽、体质虚弱、脾胃虚弱者 忌 气滞、虚寒体质、小便清长者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米饭是一道由小米制作而成的粗粮，小米饭营养价值很高，作为五谷杂粮的一种，功效与作用较高，相比大米，它含有更丰富的维生素与矿物质，适量食用对人体有益处，具有促进消化、增强体质的功效。 1、促进消化 小米饭能开胃，又能养胃，具有健胃消食、防止反胃的功效，对缓解腹泻、呕吐、消化不良等症状都有一定帮助。小米饭含有丰富的膳食纤维，能补充纤维素，可以滋润肠胃、促进消化，利于排便、排毒。 2、…

小米燕麦粥 功 润肠通便、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米燕麦粥主要是用小米和燕麦共同熬制而成，可以有效的改善气血亏虚而导致的全身酸痛，并且有一定的提神醒脑作用。小米燕麦粥具有补充钙质、改善心血管疾病、润肠通便、美容养颜等功效。 1、美容养颜 小米燕麦粥中的燕麦含有大量的抗氧化成分，可以抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，具有美容养颜效果。 2、润肠通便 小米燕麦粥富含膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便作用，适量…

红薯山药小米粥 功 促进消化、滋补脾胃、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红薯山药小米粥是以红薯、山药、小米为主要原料熬制而成的粥，中医认为其能补虚乏、益气、健脾胃。山药味甘、性平，作用缓和，不寒不热，既能补气，又能养阴。小米清香甘甜，色金黄酥糯，具有补虚损、利尿消肿的作用。红薯山药小米粥具有促进消化、滋补脾胃、美容养颜等功效。 1、促进消化 红薯山药小米粥中含有大量维生素、纤维素等物质，食用后可以刺激肠道蠕动，具有促进消化的作用。 2、滋补脾胃 红薯山药小米粥中…

小米山药红枣粥的功效有：补充人体所需要的各种基本的营养物质，达到食疗的效果。其中，小米的功效有：美容养颜，可以减轻皱纹，色斑，色素沉着，还可以养胃等；山药的功效有：养血，补脑，健脾，益气，能够保护胃黏膜，还有强健筋骨，延缓衰老的效果；红枣的功效包括：补血，养胃，滋润人体的五脏六腑，通调人体的十二条筋脉等。

藜麦和小米可以一起熬粥，因为它们并不会相互发生反应，但如果对这两种食物过敏反应的人群，则不建议食用。同时，要注意小米与藜麦的熬煮时间，小米需要长时间熬煮，但是藜麦不能煮过长的时间，否则会导致藜麦的营养流失，所以建议在小米熬煮后加入藜麦。 藜麦是一种富含蛋白质、膳食纤维、矿物质的粗粮，作为一种植物，藜麦的蛋白质含量较高，并且不含胆固醇与麸质，其脂肪和糖的含量也相对较低。同时，藜麦还含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸、维生素等，可以为人体提供正常代谢所需要的营养物质。小米主要含有碳水化合物，碳水化合物是人体能量的主要来源…

百合小米粥 功 润肺止咳、健脾养胃、清心安神 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 百合小米粥是以小米、干百合为主料制作的药膳，具有润肺止咳、补血、健脾养胃、清心安神等功效。 1、润肺止咳 百合小米粥中含有的百合性微寒、味甘，具有养阴润肺止咳、清心除烦的作用，可辅助缓解肺燥、肺热咳嗽等症状。 2、补血 百合小米粥含有一定的铁元素，食用后可促进机体血红蛋白合成，参与人体氧的运输和存储，铁还直接参与人体能量代谢，因此食用后可补血从而改善贫血。 3、健脾养胃 百合小米粥中的小米性…

小米酒 功 驱寒暖身、美容养颜 宜 低血压患者、风湿、类风湿患者 忌 脂肪肝、高血糖患者、过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米酒是用小米经过加工制作而成，小米酒的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪以及微量元素等，具有驱寒暖身、美容养颜、滋阴补肾、保护心脏等功效。 1、驱寒暖身 小米酒暖身功效明显，且酒劲较小，有活血、驱寒的功效。此外，对于痛经的女性也可适量饮用，可以活血通经、减轻疼痛。 2、美容养颜 小米酒的蛋白质含量较高，并含有多种氨基酸及大量B族维生素，可以促进人体新陈代谢，以达到美容养颜的目的…