腊肠 功 开胃助食、提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、患有高血脂症和肾功能不全者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腊肠是以肉类为原料，经切、绞成丁配以辅料，灌入动物肠衣，经发酵、成熟、干燥制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。具有开胃助食、提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 腊肠主要是由猪腿肉制作而成，营养物质较为丰富，能够补充人体的营养需求，及时提供能量。 2、开胃助食 腊肠可开胃助食、增进食欲。 3、补充营养 腊肠中含有碳水化合物、蛋白质、胆固醇、烟酸、脂肪、维…

腊肠果 功 润肠通便、排毒养颜、清肝解毒 宜 便秘、内分泌失调、虚火过旺者 忌 脾胃虚寒、体质偏寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腊肠果为豆科植物腊肠树的干燥成熟果实，原产印度、缅甸、斯里兰卡。呈圆柱形，果肉气特异，味甘、苦、涩、酸，微辛，性凉。具有润肠通便、排毒养颜、清肝解毒等功效。 1、润肠通便 腊肠果味甘、微辛，药性凉，能够促进胃肠蠕动，调理肠胃，清除宿便，促进消化与吸收，改善便秘症状。 2、排毒养颜 腊肠果富含大量纤维素和天然有机酸等对人体有益的成分，可以缓解疲劳、增强体质、排毒养颜。青壮年因生…

腊肠树果 功 润肠、明目、美容养颜 宜 便秘、腹胀患者 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腊肠树果为腊肠树花落后结出长棍棒状不开裂荚果，需一年时间成熟，颜色由绿转黑褐，种子呈扁圆形，有褐色光泽，果肉为沥青状黑色黏质，有刺鼻的气味。腊肠树果具有润肠、明目、美容养颜的功效。 1、润肠 腊肠树果味苦，性温，具有润肠的功效，可以治疗小儿便秘、腹胀等症。 2、明目 腊肠树果含有人体不可或缺的营养成分，适量食用可以明目、提高身体抵抗力。 3、美容养颜 腊肠树果含有大量的胶原蛋白，可以补充人体皮肤所需的微量…

恶性青光眼能不能吃腊肠 少吃 腊肠 少吃 原因 恶性青光眼患者应少吃腊肠。腊肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。恶性青光眼患者应少吃脂肪含量高的食物，因为这类食物容易引起血管的硬化，使血管壁弹性下降，影响身体健康。所以患者平时应少吃腊肠。 怎么吃 腊肠可直接食用，或者炒食、蒸食等。每日随餐食用即可。腊肠可与扁豆、胡萝卜、西兰花等同食，有助于身体健康。 饮食建议 恶性青光眼又称睫状环阻滞性青光眼，是一类诊断困难，眼压不易控制的顽固性青光眼。一般认为是抗青光眼术后一种严重并发症，常于术后数小时，数日以…

肺心病能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 慎吃 原因 肺心病应谨慎食用腊肠。腊肠主要材料是猪腿肉，富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质。但腊肠含有大量的动物脂肪，且盐含量也非常高，容易引起肺水肿导致肺心病发作，对患者康复不利，所以肺心病患者应谨慎食用。 怎么吃 腊肠可直接食用，宜熟食，因属于腌制类食物，含盐量多，不宜过量食用。心脑血管系统疾病、内分泌系统疾病的患者应慎食腊肠。 饮食建议 肺心病即肺源性心脏病，主要是由于支气管或肺动脉血管病变导致肺动脉高血压引起。可表现为慢性咳嗽、咳痰、气急、呼吸困难等，严重可引起呼吸衰…

肺脓肿能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 慎吃 原因 肺脓肿患者应谨慎食用腊肠。腊肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。肺脓肿患者忌吃过咸的食品，过咸的食物会导致口腔以及体内的水分减少，造成上火等不适症状，会让口腔和呼吸道出现溃疡等情况，会加重炎症，同时还会导致痰液增多，所以肺脓肿患者应谨慎食用。 怎么吃 腊肠可直接食用或者炒食、蒸食等。每日随餐食用即可。腊肠可与扁豆、胡萝卜、西兰花等同食，有助于身体健康。 饮食建议 肺脓肿是由于多种病因所引起的肺组织化脓性病变。早期为化脓性炎症，继而坏死形成脓肿。多发生于壮…

颅内压增高能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 慎吃 原因 颅内压增高患者应谨慎食用腊肠。腊肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、钠等营养物质，可开胃助食、增加食欲、提高免疫力。但腊肠在制作时会加入一定比例的防腐剂如亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合，形成二甲基亚硝基胺，是一种强致癌物，且其中含盐量较多，颅内压增高患者食用后胃肠道能力下降，过量食用会加重病情。因此对于颅内压增高患者，应谨慎食用腊肠。 怎么吃 腊肠可直接食用，但宜熟食，因其属于腌制类食物，含盐量多，不宜过量食用。需注意心脑血管系统疾病、内分泌系统…

老年性耳聋能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 慎吃 原因 老年性耳聋应谨慎食用腊肠。腊肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，腊肉的脂肪、胆固醇含量非常高，且其次制作过程中营养损失多，对身体并无益处。老年人本身消化能力差，食用腊肠不利于消化和吸收，导致胃部不适，且患者食用高脂食物后容易影响血液黏稠度，加剧内耳的缺血、缺氧，最终导致听力下降，所以要谨慎食用。 怎么吃 腊肠常蒸煮后食用，不宜多食，儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。胃肠不适、消化能力弱的人也不宜食用。 饮食建议 临床上将老年开始出现…

乳腺增生能不能吃腊肠 少吃 腊肠 少吃 原因 乳腺增生应少吃腊肠。乳腺增生可以吃腊肠，但不宜多吃，腊肠内含有添加剂，营养价值低，含盐量比较高，过量进食不利于内分泌的调节，会加重病情。建议乳腺增生患者平时摄入新鲜的蔬菜和水果为宜，有助于增加抵抗力。 怎么吃 腊肠可以切片单独进食，可炒食，可以和玉米胡萝卜等制作煲仔饭，也可以作为馅料包馄饨、包饺子。 饮食建议 乳腺增生是女性最常见的乳房疾病，该病的发病率呈逐渐上升的趋势。日常的饮食对病情能否快速恢复也有着很大的影响，因此对于乳腺增生患者来说一定要注意科学饮食，具体如下：…

水痘能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 慎吃 原因 水痘应谨慎食用腊肠。腊肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、钠等营养物质，可开胃助食，提高免疫力。但腊肠在制作时会加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合，形成二甲基亚硝基胺，是一种强致癌物。且含盐量较多，水痘患者在患病期间身体免疫力和胃肠道能力下降，过量食用腊肠会加重病情。因此水痘患者应谨慎食用腊肠。 怎么吃 腊肠可直接食用，宜熟食，因属于腌制类食物，含盐量多，不宜过量食用。注意：心脑血管系统疾病、内分泌系统疾病的患者应慎食腊肠。 饮食…

胃下垂能不能吃腊肠 少吃 腊肠 少吃 原因 胃下垂患者应少吃腊肠。腊肠经过一系列工序腌制后，基本不含维生素，营养价值不高，其质地硬，进入胃不易消化，且做腊肠的主要原材料是猪肉，脂肪含量较高，若食脂过多，会使得本已排空不畅的胃承受压力增加，加重食物潴留。因此胃下垂应少吃腊肉。 怎么吃 腊肠可蒸熟或煮熟后直接食用，可搭配其他菜品食用。腊肠中脂肪含量较高，高血脂者、糖尿病者、肥胖者应谨慎食用。 饮食建议 胃下垂是由于膈肌悬力不足，支撑内脏器官韧带松弛，或腹内压降低，腹肌松弛，导致站立时胃大弯抵达盆腔，胃小弯弧线最低点降到…

心衰能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 腊肠营养指标(100克含量) 热量 584kcal 碳水化合物 15.3g 钠盐 2309.2mg 膳食纤维 – 脂肪 48.3g 维生素B – 慎吃 原因 心衰应谨慎食用腊肠。腊肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。心衰患者需严格限制钠盐的摄入量，平时应根据病情选用低盐、低钠饮食，以预防和减轻水肿的症状。腊肠经过腌制，含盐量较高，不适合心衰患者食用。因此，心衰应谨慎食用腊肠。 怎么吃 腊肠可以直接食用，或者炒食。每日随餐食用即可，腊肠不宜与鳕鱼…

荨麻疹能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 慎吃 原因 荨麻疹应谨慎食用腊肠。多数荨麻疹为饮食过敏所致，患者宜清淡饮食，忌辛辣刺激性食物，忌腌制食物、发物等。腊肠属于腊味，在制作过程中加入了多种食品添加剂，食用后可能会加重或诱发荨麻疹。因此，荨麻疹应谨慎食用腊肠。 怎么吃 腊肠可蒸熟或煮熟后直接食用，可搭配其他菜品食用。但腊肠属于腌制食品，肉质较硬，可刺激胃肠道，胃肠疾病患者应少食。腊肠中脂肪含量较高，血脂高者应谨慎食用。 饮食建议 荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加…

直肠癌能不能吃腊肠 慎吃 腊肠 慎吃 原因 直肠癌应谨慎食用腊肠。腊肠是以肉类为原料切绞成丁，然后配以辅料，灌入动物肠衣，经过发酵、成熟干制成。腊肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等元素，有开胃助食、增进食欲的功效。但是腊肠在制作的过程中会加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠，而亚硝酸钠在人体中与肉质蛋白中的胺结合，可形成一种强致癌物，直肠癌患者食用后，可能会加重病情。因此，直肠癌应谨慎食用腊肠。 怎么吃 腊肠可以煮熟后切成片状直接食用，或者与各种蔬菜炒食，还可以用来涮火锅吃。建议煮腊肠时用冷水下锅煮，会让腊肠变得更加滋…

支气管扩张能不能吃腊肠 少吃 腊肠 少吃 原因 支气管扩张应少吃腊肠。腊肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多少矿物质。腊肠主要材料是猪腿肉，可以为身体补充营养及能量。但腊肠为腌制品，其中含有大量的盐及多种添加剂，甚至含有辣椒、花椒等刺激性的调料，支气管扩张患者食用后可能会加重疾病的症状。因此，支气管扩张患者应少吃腊肠。 怎么吃 腊肠可直接食用，或者炒食、蒸食等，每日随餐食用即可。腊肠可与扁豆、胡萝卜、西兰花等同食，有助于身体健康。 饮食建议 支气管扩张是由于支气管及其周围肺组织慢性化脓性炎症和纤维化，使支气…