酸奶拌紫薯在一起吃 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸分泌过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 酸奶口感香醇，紫薯营养丰富，酸奶拌紫薯在一起吃具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 酸奶中主要含有维生素B1、维生素B2、蛋白质以及钙、磷等营养物质；紫薯中含有蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素C、维生素A以及磷、铁、花青素等营养成分。酸奶拌紫薯在一起吃可为机体补充多种营养物质，利于机体健康。 2、润肠通便 酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸可以促进胃酸的分泌，有助于食物消化。且紫薯中含…
红芋头 功 解毒杀虫、消肿止痛 宜 跌打损伤患者 忌 体质虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红芋头是天南星科植物岩芋的茎叶及块茎，分布于云南等地。红芋头味辛，性温，有大毒，归肝经，具有解毒杀虫、消肿止痛等功效。 1、解毒杀虫 红芋头味辛，性质温和，有巨毒，入药以后具有消肿、止疼以及解毒和杀虫等多种功效，在治疗时以外敷为主，不可直接食用，以免出现中毒症状。 2、消肿止痛 红芋头具有消肿止痛的作用，出现跌打瘀肿后，可外把新鲜红芋头直接洗净、捣成泥状外敷。 营养价值 红芋头味辛，性温，有大毒，归肝经，具有解…
芋头梗 功 开胃健食、润肠通便 宜 胃口不佳、高血压、便秘者 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芋头梗是植物芋的叶柄，它的水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，有促进食欲的作用，而且还有一定的药用价值，具有开胃健食、润肠通便、保肝明目等功效。 1、开胃健食 生活中的芋头梗多用来做成腌菜、酸菜，这类芋头梗自身带有一定的酸味，炒制时多放辣椒、花椒来提味，因此，有开胃健食之效，也适合胃口不佳者食用。 2、降血压 芋头梗中钾离子的含量很高，钠离子的含量较低，比较适合高血压患者食用，能辅助降压。 3、…
香芋头 功 补中益气、减肥、宽肠通便 宜 脾胃虚弱者 忌 肝肾功能损伤者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香芋头为天南星科植物芋的块茎，香芋头味甘、辛，性温，归胃经，具有补中益气、减肥、宽肠通便的功效。 1、补中益气 香芋头富含黏液皂素以及多种微量元素，可避免微量元素缺乏，也可增进食欲，有补中益气的功效。 2、减肥 香芋头含有碳水化合物，代替主食，具有饱腹感，热量低，具有减肥功效。 3、宽肠通便 香芋头含有淀粉以及粗纤维，进食后可促进肠蠕动，且饱腹感较强，故香芋头可助消化、宽肠通便。 营养价值 香芋头含有淀…
毛芋头 功 保护牙齿、美容、缓解孕吐 宜 食欲不振、高血压患者 忌 过敏性体质、糖尿病、小儿胃肠纳差者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 毛芋头块茎中的淀粉含量达70％，具有缓解孕吐、保护牙齿、增强体质、美容养颜、润肠通便等功效。 1、缓解孕吐 毛芋头口感细腻，营养价值近似土豆，不含龙葵素，容易消化，是一种较好的碱性食物，有助于缓解孕吐。 2、保护牙齿 毛芋头中含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B等多种成分，所含的矿物质中氟的含量较高，具有一定防龋、保护牙齿的作用。 3、增强体…
芋头粥 功 健脾消食、改善便秘、保护牙齿 宜 消化不良、瘰疬痰咳、便秘者 忌 糖尿病、过敏性体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芋头粥是一道以芋头主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥，做法简单，深受大众的喜爱。芋头粥营养价值颇高，具有健脾消食、改善便秘、保护牙齿等功效。 1、健脾消食 芋头粥入脾胃经，可以补益脾胃，增强脾胃的消化功能，所以适合胃肠道功能较差的人食用，能促进食物的消化吸收。 2、改善便秘 芋头粥中含有一种天然的多糖类植物胶体，可以促进食欲，帮助消化。同时芋头粥含有丰富的膳…
野生芋头 功 润肠通便、益脾胃、保护牙齿 宜 体质虚弱、便秘者 忌 糖尿病、过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野生芋头是天南星科植物的地下球茎，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。野生芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质，具有润肠通便、保护牙齿、益脾胃、减肥等功效。 1、润肠通便 野生芋头中含有天然的多糖类植物胶体，可以促进食欲，帮助消化，同时含有丰富的膳食纤维，刺激胃肠道蠕动，增加大便体积，有非常好的润肠、通便作用，适当食用可以改善便秘。 2、保护牙齿 野生芋头含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元…
水芋头 功 美容乌发、增进食欲 宜 便秘者 忌 糖尿病、消化功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 水芋头为多年生水生草本，根茎匍匐，圆柱形、粗壮，长可达50cm，鳞叶披针形、渐尖。水芋头具有美容乌发、增进食欲等功效。 1、增进食欲 水芋头含黏液皂素及钙、铁等多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏引起的疾病，同时能增进食欲、帮助消化。 2、美容乌发 人们经常食用水芋头，还能达到美容养颜、乌黑头发的效果，能使皮肤更加白嫩。 营养价值 水芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、…
蒸芋头 功 洁齿、补中益气 宜 一般人群均适宜 忌 食滞胃痛、肠胃湿热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芋头是一种蔬菜兼粮食作物，有很多食用方法。蒸芋头是一道可以最大限度的保持芋头营养价值的吃法，蒸制以后的芋头，不但口感绵甜，还具有洁齿防龋、补中益气等功效。 1、洁齿防龋 蒸芋头中有多种微量元素，其中氟含量较高。这种物质进入口腔以后，能有效清除口腔中的多种细菌，减轻细菌对牙齿的伤害。经常食用蒸芋头不但能预防龋齿，还能让牙齿变得洁白有光泽。 2、补中益气 蒸芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可以改善微量…
小芋头 功 洁齿防龋、益胃健脾、养颜美容 宜 慢性习惯性便秘、老年人、淋巴结肿大者 忌 糖尿病、过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小芋头味辛、甘，性平，生品有小毒，归肠、胃经，横切面类白色或青白色，质硬，味甘微涩，嚼之有黏性。具有洁齿防龋、益胃健脾、养颜美容、中和胃酸、增进食欲、助消化等功效。 1、洁齿防龋 小芋头当中含氟较多，有助于保护牙齿不长蛀牙，或者是避免其它牙部的疾病。 2、益胃健脾 小芋头含有较为丰富的维生素C和维生素B，同时还含有黏蛋白，这些黏蛋白进入到体内，对于合成免疫球蛋白有利，有助于…
