淡菜干 功 降低胆固醇、补肾、益智健脑 宜 体质虚弱、气血不足、营养不良者 忌 海鲜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 淡菜主要有条纹贻贝、紫贻贝和厚壳贻贝，其中厚壳贻贝为上乘。淡菜味道极鲜，营养丰富，所含蛋白质、碘、钙和铁较多，常晒成干食用。淡菜干具有降低胆固醇、补肾、益智健脑等功效。 1、降低胆固醇 淡菜干中含有一种能降低血清胆固醇的物质，还能抑制胆固醇在肝脏内合成，同时还能加速胆固醇的排泄，从而助于降低人体胆固醇含量，保护心脑血管。 2、补肾 淡菜干味甘咸，性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，…

贻贝 功 补血养血、补充蛋白、滋补肝肾 宜 肾虚者 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 贻贝是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽，常生活在海滨岩石上。贻贝营养丰富，性温、味咸，入肝、肾经。具有补血养血、补充蛋白、滋补肝肾的功效。 1、补血养血 贻贝中富含铁、维生素B12及叶酸，铁是人体血红蛋白的合成过程中不可或缺的物质，维生素B12、叶酸可促进红细胞的发育及成熟，适量食用贻贝有补血养血的功效，还可在一定程度上预防巨幼红细胞性贫血。 2、补充蛋白 贻贝中富含丰富的蛋…