淡菜干 功 降低胆固醇、补肾、益智健脑 宜 体质虚弱、气血不足、营养不良者 忌 海鲜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 淡菜主要有条纹贻贝、紫贻贝和厚壳贻贝,其中厚壳贻贝为上乘。淡菜味道极鲜,营养丰富,所含蛋白质、碘、钙和铁较多,常晒成干食用。淡菜干具有降低胆固醇、补肾、益智健脑等功效。 1、降低胆固醇 淡菜干中含有一种能降低血清胆固醇的物质,还能抑制胆固醇在肝脏内合成,同时还能加速胆固醇的排泄,从而助于降低人体胆固醇含量,保护心脑血管。 2、补肾 淡菜干味甘咸,性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效,…