糙米茶 功 助消化、降血脂、缓解便秘 宜 一般人群均适宜 忌 肠胃不好、正在服药者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糙米茶以糙米为原料，经过炒制之后包装而成，用开水冲泡后即为茶饮。其口感较粗，质地紧密。糙米茶具有助消化、降血脂、缓解便秘的等功效。 1、助消化 糙米茶含有纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，加快身体内脂肪的分解与代谢，提高肠胃消化功能。平时人们出现消化不良或者脾胃不和时，都可以适当饮用糙米茶。 2、降血脂 糙米茶中不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇，能提高心脏功能，有助于缓解心血管疾病，保护心脏。 3…

绿豆糕 功 清热降火、调节胆固醇 宜 一般人群均适宜 忌 寒凉体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆糕属消暑小食，主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。绿豆糕具有清热降火、调节胆固醇等功效。 1、清热降火 绿豆糕的主要成分就是绿豆粉，其性质寒凉，能清除身体里的热度，并能辅助降低人体内的燥火，对胃热、大肠燥热以及口舌生疮等多种不良症状都有一定缓解作用。另外，人体因热毒淤积过重，导致皮肤表面出现痘痘时，也有减轻症状的作用，平…

炒米水 功 减肥、消炎止痛、排毒 宜 便秘、中暑患者 忌 脾胃虚弱、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒米水主要是用米饭炒干之后泡水制作而成的一种饮品，是一道地方的传统美食，主要是用大米或者是小米进行翻炒所制作而成。炒米水不仅味道香醇，而且由于翻炒的过程，去掉了米当中的营养成分，变成活性炭，人体饮用后具有减肥、消炎止痛、排毒、消暑等功效。 1、减肥 炒米水可燃烧体内的脂肪，具有减肥的功效，适合肥胖患者饮用。 2、消炎止痛 炒米水具有消炎止痛的作用，对于炎症具有辅助的治疗作用。 3、排毒 炒米水是一种消…

河蚌 功 利肝解酒、清热滋阴、强壮筋骨 宜 一般人群均适宜 忌 感冒风寒者、脾胃虚寒、腹泻便溏、海鲜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 河蚌含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2。可烧、烹、炖、煮，做成美食享用。具有利肝解酒、清热滋阴、强壮筋骨等功效。 1、利肝解酒 河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后排泄，可解酒后头痛脑胀、脸红等症状，缓解酒精在胃内吸收，保护胃黏膜。 2、清热滋阴 河蚌清热滋阴，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴、口干舌燥、目赤者。 3、明目 河蚌含钙，钙可以增加眼…

黄芪枸杞子菊花泡水喝 功 清热解毒、补气固表、益精明目 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄芪枸杞子菊花泡水喝的原料为黄芪、枸杞、菊花。黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，味甘，性温，归肺、脾经；枸杞子为茄科植物的干燥成熟果实，味甘，性平，归肝、肾经；菊花为菊科植物的干燥头状花序，味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。黄芪枸杞子菊花泡水喝具有清热解毒、补气固表、益精明目的功效。 1、清热解毒 黄芪枸杞子菊花泡水中枸杞、菊花归肝经，菊花性凉，可用于各种热证，具有清除热毒、解…

红枣银耳汤 功 补脾益气、养心安神、养阴润燥 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、湿气重者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣银耳汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞、冰糖等配料。具有补脾益气、养心安神、养阴润燥的功效。 1、补脾益气 红枣银耳汤中的红枣味甘、性温，归脾、胃经，配合银耳补肺益气，适合脾虚泄泻、肺虚久咳的患者饮用。 2、养心安神 红枣银耳汤可养心安神，适合心悸、失眠、盗汗的人群饮用。 3、养阴润燥 红枣银耳汤中的银耳味甘，性平，入肺、胃、肾经，可养阴润燥，故银耳…

臭屁醋 功 通便、开胃、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 胃肠功能弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 臭屁醋是一种由糯米和粘米酿造而成的南方调料，非常受广东一带人们的喜爱，在食用时可以直接饮用。臭屁醋性温，味酸、苦，入肝、胃经，主要具有通便、开胃、美容养颜等功效。 1、通便 臭屁醋中含有醋酸，醋酸可以增加胃肠蠕动，所以可以起到通便的作用，可有效改善便秘症状。 2、开胃 臭屁醋味酸，而酸性物质往往可以增加唾液分泌，促进胃液分泌，调理肠胃状态，起到开胃助消化的作用，适用于食欲不振患者食用。 3、美容养颜 臭屁…

草莓干 功 润肠通便、明目、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 草莓干是用高温干燥技术加工而成，草莓又称洋莓、地莓，是蔷薇科草莓属的一种植物，性凉，味酸、甘，归肺、脾经，具有润肠通便、明目、美容养颜等功效。 1、润肠通便 草莓干中含有天然果糖、果酸、膳食纤维、果胶等，可以促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，因此食用草莓干有润肠通便的作用，可以改善便秘，促进消化。 2、明目 草莓干中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，因此草莓干有明目的作用，可以缓解眼干、眼涩、眼疲劳，能…

老普洱茶 功 养胃、调节血脂、辅助减肥 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 老普洱茶是山茶科植物普洱茶的叶存放一段时间后而成，味道更香醇，经久耐泡，深受人们喜爱。老普洱茶具有养胃、调节血脂、辅助减肥等功效。 1、养胃 饮用适宜浓度的老普洱茶，进入人体肠胃后，可形成一层膜附着于胃表层，对胃产生保护作用，起到养胃、护胃的效果。 2、调节血脂 老普洱茶可以辅助调节人体血液中胆固醇的含量，而且其中含有的叶绿素、茶多酚、维生素C等营养成分，能够阻碍胆固醇的消化和吸收，从而具有调节血…

莲藕绿豆汤 功 健胃消食、润肠通便、安神宁心 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莲藕绿豆汤是由莲藕和绿豆制成的饮品，不但味道美味，营养价值也比较高。其中莲藕味甘、涩，性平，归肝经、肺经、胃经，绿豆味甘、性寒、入心经、胃经，《本草纲目》里记载，用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤。莲藕绿豆汤具有健胃消食、润肠通便、安神宁心等功效。 1、健胃消食 莲藕绿豆汤中的莲藕含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能促进食物消化吸收，还含有鞣质，可以增进食…

黄喉 功 增加营养、补血 宜 一般人群均适宜 忌 高胆固醇血症、肝病、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄喉是一种食物，性热，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，适量食用有益身体健康，黄喉中含有身体需要的多种营养，可以滋补和养生，具有增加营养、补血等功效。 1、增加营养 黄喉中含有较多的蛋白质、脂肪等营养物质，可以帮助人体补充营养、提供能量，适量食用有助于身体健康。 2、补血 黄喉中含有血红素和铁元素，铁元素参与人体血红蛋白的形成，血红素为血红蛋白的重要组成部分，故适量食用黄喉可以…

泡干桑葚喝 功 补血滋阴、生津润燥、健脾消食 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干桑葚是日常生活中常见的一种水果制品，富含花青素、矿物质及多种维生素等营养成分，泡水饮用后清甜可口，具有补血滋阴、生津润燥、健脾消食等功效。 1、补血滋阴 泡干桑葚喝可以令身体吸收其中丰富的铁元素，有利于补血滋阴，还可帮助缓解因肝肾不足和血虚所致的头晕目眩症状。 2、生津润燥 泡干桑葚喝具有生津润燥的作用，因为干桑葚味道甘、酸，能促进唾液腺分泌，而且有利于促进胃液的分泌，促进肠蠕动，从而有利于润…

韭菜和醋熬水 功 开胃消食、温补肾阳、杀菌消炎 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚内热体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 韭菜和醋都是日常生活中比较常见的食材，搭配在一起具有开胃消食、温补肾阳、杀菌消炎等功效。 1、开胃消食 韭菜和醋熬水中含有丰富的醋酸成分，醋酸能刺激消化液分泌，可以改善食欲不振，而且韭菜富含膳食纤维成分，能促进胃肠蠕动，可以改善便秘情况。 2、温补肾阳 韭菜性温、味辛，入肝、脾、肾、胃经，可以补肝肾、暖腰膝。醋性温，两者搭配一起具有温补肾阳作用，可以改善腰肌劳损、扭伤等不适症状。 3、杀菌…

枸杞泡水 功 美容养颜、养血补肾、明目 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞是常见的药食兼用食材，泡水后具有美容养颜、养血补肾、明目等功效。 1、美容养颜 枸杞泡水含有丰富的枸杞多糖、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，同时可以减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老、美容养颜。 2、养血补肾 枸杞性味甘平，能够滋补肝肾，慢性肾衰竭患者可用枸杞泡水，有利于增强肾脏功能。 3、明目 枸杞泡水具有养肝明目作用，平时有眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的…

水晶蒜 功 健脾消积、抑菌 宜 一般人群均适宜 忌 肠炎、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 水晶蒜是用新鲜蒜头、白醋、糖、盐等按照一定比例在专用器皿中腌制一段时间而成的食品，外表看起来晶莹剔透，口感脆嫩、酸甜，较受人们欢迎，具有健脾消积、抑菌等功效。 1、健脾消积 水晶蒜味辛，性温，入脾、胃、肺经，能够健脾开胃、温中行滞，对于脾胃虚冷所导致的脘腹冷痛、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良有辅助改善作用。 2、抑菌 水晶蒜含有大蒜素，而醋当中含有丰富的醋酸，这两种物质对于肠道致病菌有较好的抑制作用。 营养价…