田七叶 功 活血化瘀、止血、补血 宜 跌打损伤、贫血患者 忌 体质虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 田七叶为五加科植物三七的叶。田七为多年生草本，根状茎短，竹鞭状，横生。主要分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见，多为栽培，且一般在夏、秋季采挖，鲜用或晒干。田七叶含有皂苷、挥发油、糖等成分，具有活血化瘀、止血、补血等功效。 1、活血化瘀 田七叶具有活血化瘀功效，能抑制血小板聚集，也能抑制血栓生成，增加血小板活性，适宜血栓患者食用。 2、止血 田七叶具有止血的作用，对瘀血肿痛及外伤出…

柠檬醋 功 消除疲劳、美容养颜、软化血管 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸分泌较多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 柠檬醋是由柠檬和高粱醋制成的饮品。柠檬醋富含维生素，柠檬的外皮营养价值很高，所以在制作柠檬醋时应该连皮一起制作，在挑选时要选择表面光滑有弹性的柠檬外皮。柠檬醋是药疗与食疗俱佳的食品之一，具有消除疲劳、美容养颜、软化血管等功效。 1、消除疲劳 柠檬醋中含有的醋酸等有机酸有助于体内三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会…

阿胶粉 功 补血、补肾壮骨 宜 心悸、晕眩、贫血者 忌 脾胃虚弱、消化不良者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 阿胶粉是以阿胶原液为原料，采用真空干燥技术成粉，入口喷香，入水易化，适于加蜂蜜、牛奶、奶粉、红茶等做成各式各样的时尚养生茶饮，具有补血、补肾壮骨的功效。 1、补血 阿胶粉中含有大量的蛋白质、钙质以及氨基酸，进入身体之后可以改善血钙平衡，促进红细胞生成，因此阿胶粉具有辅助补血功效。 2、补肾壮骨 阿胶粉具有补钙、补肾的作用，同时还能为骨骼发育提供足够的营养物质。阿胶粉中含有大量钙元素，对于骨质疏松、骨…

青核桃 功 补脑、镇痛 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青核桃是指核桃树的核果，为球形，外果皮平滑，中果皮肉质，内果皮坚硬有皱纹。青核桃属于坚果类，具有补脑、镇痛、美容养颜等功效。 1、补脑 青核桃有很高的营养价值，能促进大脑发育，还能让人体吸收丰富的磷脂、维生素E，以及微量元素锌等多种对大脑有益的营养物质，这些物质不但能提高脑细胞活性，还能营养脑神经，能提高记忆力也能促进智力发育，所以有补脑的功效。 2、镇痛 青核桃最外面绿颜色的皮，叫青龙衣，青核桃皮中含有的无机…

木瓜茶 功 暖胃、护肝、促消化 宜 一般人群均适宜 忌 过敏体质、小便短赤者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 木瓜茶属中国花茶，是用木瓜与其他花草茶，通过一定的加工方法，促使茶果吸附鲜花的芬芳香气而成。木瓜茶有一定药用价值，具有暖胃、护肝、促消化的作用。 1、暖胃 木瓜茶可以促使气血循环更加通畅，改善胃寒疼痛等症状，有益人体健康。 2、护肝 木瓜茶富含维生素C，有助于清除氧自由基，增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，并能促进肝细胞再生，从而加快受损肝脏的修复。 3、促消化 木瓜茶含有一种蛋白酶，能促进肉中的蛋…

焦槟榔 功 消食导滞、行气利湿 宜 一般人群均适宜 忌 心脑血管疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 焦槟榔为槟榔的炮制加工品，性温，归胃、大肠经，表面焦黄色，可见大理石样花纹，质脆，易碎气微，味涩、微苦。具有消食导滞、行气利湿、治疗青光眼的功效。 1、利尿消肿 焦槟榔有一定的利尿消肿的作用，能够治疗水肿等症状。 2、润肠通便 焦槟榔能够增强消化系统的吸收功能，促进肠道的蠕动，加快食物的消化，快速排气。平时食用焦槟榔能够帮助疏导体内过多的积食，促进排便通气。 3、治疗青光眼 焦槟榔中含有氢溴酸槟榔碱物质…

知了壳 功 息风止痉、疏风散热、止痛止痒 宜 一般人群均适宜 忌 过敏体质患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 知了壳也叫蝉蜕，是指蝉在蜕变的过程中去掉的那层外壳，可以治疗多种疾病。具有息风止痉、疏风散热、止痛止痒、补充营养等功效。 1、息风止痉 知了壳是中医临床上常用的息风止痉药，不仅可以祛外风，还能息内风，对于惊风、破伤风等病症具有一定的治疗作用。 2、疏风散热 知了壳味甘、性凉，具有一定的清热作用，主要用来疏散风热，在夏天容易感染风热感冒，知了壳适用于外感风热的人群服用。 3、止痛止痒 知了壳是一种能…

黑扁豆 功 健脾化湿、祛暑、降血糖 宜 缺铁性贫血、急性胃肠炎患者 忌 气虚有寒、腹胀患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑扁豆是扁豆的一种，扁豆的种子主要有红、白、黑三种。黑扁豆入药后，味甘、略辛，性质温和。具有健脾化湿、祛暑、降血糖、预防便秘等功效。 1、健脾化湿 黑扁豆味甘，入脾、胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿药，适宜消化不良、脾胃虚弱等患者食用。 2、祛暑 黑扁豆可以健脾化中，有利于暑湿邪气的祛除，经常食用黑扁豆可解毒，尤其是在炎热的夏季，经常食用黑扁豆，对身体有比较多的好处。对…

胡椒粒 功 温中散寒、下气行滞、增加食欲 宜 癫痫病、脘腹冷痛者 忌 阴虚火旺、胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡椒粒是胡椒经过加工后的食品，其主材料为胡椒，属胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实，秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒。果实变红时采收，用水浸渍数日，摘去果肉，晒干，为白胡椒。其味辛，性热，归胃、大肠经，具有温中散寒、下气行滞、增加食欲、杀虫等功效。 1、温中散寒 胡椒粒味辛，性热，具有温中散寒的功效，适用于胃寒引起的脘腹冷痛、呕吐以及脾胃虚寒引起的腹痛泄泻。 2、下气行滞…

炒糊米水 功 养心安神、降低胆固醇、健脾 宜 失眠、脾胃虚弱者 忌 腹胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒糊米水是用米在铁锅内先武火、后文火炒到褐色为度，此时要有半数小米爆开花。闻之有糊香味，将糊米放入容器中冲入开水即成。炒糊米水具有养心安神、降低胆固醇、健脾、缓解肾虚等功效。 1、养心安神 炒糊米水可以滋阴清火，有助于祛除身体中的火气，还可以补脑，具有养心安神的功效。 2、降低胆固醇 炒糊米水含有大量的亚油酸，容易被人体吸收，具有降低血液中胆固醇的作用。 3、健脾 炒糊米水含有活性炭等多种物质，可以吸…

大刀豆 功 化湿健脾、增进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 胃热患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大刀豆属于豆科类植物。因豆荚的形状像刀，所以取名大刀豆。大刀豆是日常餐桌上常见的食用食材，营养丰富，能够作为食疗辅助治疗身体很多慢性病症，具有化湿健脾、增进食欲、安神养气等功效。 1、化湿健脾 大刀豆可以调节脾胃，从而起到止呕的作用，特别是脾虚引起的烧心、胃中胀闷、恶心呕吐、腹泻等，大刀豆做菜或入药可以缓解脾虚呕逆的情况。 2、增进食欲 大刀豆是药食同源的蔬菜，富含蛋白质、多种氨基酸以及血细胞凝集素、大刀豆氨酸…

山羊肉 功 滋补身体、保护胃黏膜、暖胃 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山羊肉，为牛科动物青羊的肉，是平时常吃的肉类食物，温补功效强，在比较寒冷的天气选择吃山羊肉是不错的选择。具有滋补身体、保护胃黏膜、暖胃等功效。 1、滋补身体 山羊肉是营养价值较高的肉类食材，含有丰富的高质量蛋白以及钙、铁、锌等微量元素，还有维生素和矿物质，能满足人体的营养需求，促进代谢，缓解身体虚弱。 2、保护胃黏膜 适当食用山羊肉可以保护胃壁，增加胃部胃液分泌，提高胃部的消化能力，减少其他刺激物质对…

红曲米酒 功 保健、活血祛寒、降脂降压 宜 消化不良、痛经者 忌 肝炎、胃炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红曲米酒是一种以糯米、红曲米、酒曲、凉开水为主要材料制成的饮品，红曲米酒不仅口感醇厚，而且还对人体有好处，具有保健、活血祛寒、降脂降压等功效。 1、保健 红曲米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，具有一定的保健功效。 2、活血祛寒 红曲米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，经常饮用红曲米酒可以增强身体的抵抗能力，对于亚健康人群以及经常腰酸背痛、患有风湿性…

食用醋 功 消脂减肥、减轻疲劳、促进消化 宜 消化不良、心血管患者 忌 胃溃疡、筋骨受伤者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 食用醋是日常生活中十分常见的发酵酸味液态调味品。我国人民在数千年前就已经开始酿制，以镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋较为有名。食用醋除了酸味之外，还具有特殊的鲜、香味。醋的酸味是醋的原料经过一系列的发酵分解后，产生大量的醋酸所致。具有消脂减肥、减轻疲劳、促进消化等功效。 1、消脂减肥 食用醋具有消化脂肪和糖的功效，食用醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能…

牛脊髓 功 延缓衰老、补肾、润肺健胃 宜 缺钙、肾虚患者 忌 肥胖、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛脊髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓，含有部分脂肪、丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就来自牛骨髓，可补充营养。具有延缓衰老、补肾、润肺健胃等功效。 1、延缓衰老 牛脊髓汤中含有胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，提高新陈代谢的能力，延缓衰老。 2、补肾 牛脊髓是补肾益精、填髓强骨的中药材，对肾虚阳痿以及肢体瘦弱无力、腰膝酸软等症状有一定的治疗作用。 3、润肺健胃 牛脊髓具有润肺健胃的功…