青豆 功 补充营养、延缓衰老 宜 腹胀、疮痈肿毒患者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青豆是种皮为青绿色的大豆，按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。具有补充营养、延缓衰老的功效。 1、补充营养 青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K以及维生素B。青豆还能提供少量钙、磷、钾、铁、锌、硫胺素和核黄素，能为人体生长发育提供营养。 2、延缓衰老 青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。还含有儿茶素以及表儿茶素两种…
多重肺部感染能不能吃青豆 宜吃 青豆 宜吃 原因 多重肺部感染患者可以适量吃青豆。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维、B族维生素和人体必需的多种氨基酸及多种矿物质。青豆里面含有表儿茶素以及儿茶素，能够起到抵抗氧化作用，还可以达到抗菌以及消炎的效果。所以适合多重肺部感染患者食用，有利于控制肺部感染，促进疾病的恢复。 怎么吃 青豆可煮食、炒食、拌食。在每日三餐中食用，或作为两餐之间的加餐。宜与香菇同食，可以益气补虚，健脾和胃，增强身体素质。 饮食建议 多重肺部感染指两种以上（含两种）病原微生物的肺部感染。多重肺部感染…
多囊卵巢综合征能不能吃青豆 宜吃 青豆 宜吃 原因 多囊卵巢综合征可以适量吃青豆。青豆是皮为青绿色的大豆，含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C和维生素K及钙、磷、钾等成分。此外，青豆中富含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。青豆能补肝养胃、滋补强壮，有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿，还能降低血液中的胆固醇。故适量食用青豆能降低多囊卵巢综合征患者体内的脂肪含量，减轻多囊卵巢综合征患者易肥胖的并发症。 怎么吃 青豆可以炒食、煮食，一般建议在午餐、晚餐时食用。青豆中含有大量的…
心肌梗死能不能吃青豆 宜吃 青豆 宜吃 原因 心肌梗死患者可以适量食用青豆。青豆含有蛋白质、纤维素、维生素，还含有少量的钙、磷、钾、铁、锌等。青豆不含胆固醇，含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高，可预防心血管疾病。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性的作用，对心肌梗死患者有益。 怎么吃 青豆可以煮食、炒食作为零食食用，可蒸食如青豆炒虾仁，可搭配其它绿叶蔬菜凉拌与主食同食，可磨成粉制作成蔬菜饼，可做馅料。 饮食建议 心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为…
