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1山药扁豆粥： 山药、白扁豆各15g，粳米30g，加水煮粥，熟后加白糖即可，有收敛止泻的作用．
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2苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，肠炎患者可经常食用。还有柿子也可以适量食用以减轻腹泻症状．不过这个不可多食，比较难消化，多食有可能引起便秘．
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3肠炎严重腹泻得有虚脱症状时可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。尤其是早起早餐前可以喝杯淡盐水，有清肠毒菌的作用，对肠炎症状也能起到一定的缓解．
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4马齿苋也有止泻的作用，可以用鲜马齿苋加粳米煮粥，早、晚服用，或是只用马齿苋煮汤喝，不便能止泻，还有清热利湿的功效．
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