小人参
功
宜
夜寐盗汗、气虚者
忌
热性疾病者
123 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小人参为桔梗科植物心叶党参的根，是多年生草本植物，块根肥壮，肉质白色，有须根。味甘，性温，归心经。小人参具有益气补虚、收敛止汗的功效。 1、益气补虚 小人参有益气补虚的功效，可以补虚弱，用于气虚所致的肢体乏力、神疲倦怠等症状的调理。 2、收敛止汗 小人参有收敛止汗的功效，可以用于肾阴不足、虚热内扰所致的夜寐盗汗、五心烦热、心烦不寐等症状的治疗。
营养价值
小人参含挥发油、黄芩素葡萄糖苷、微量生物碱、氨基酸、多糖及皂苷，并含有丁香苷、蒲公英赛醇、无羁萜等成分，具有补虚敛汗的功效。
不宜同食 1、萝卜 小人参不能和萝卜一起吃，由于小人参补气，而萝卜下气，两者药效相克，一起吃可能不能发挥药理作用。 2、葡萄 小人参不能和葡萄一起吃，葡萄里面含有鞣酸，会和小人参里面的蛋白发生反应，使蛋白沉淀，从而可能影响蛋白的吸收，降低小人参的药效。 适宜和禁忌 适宜：夜寐盗汗、气虚者 小人参有收敛止汗的作用，可以用于自汗、盗汗等症状的调理，故夜寐盗汗者可食用。小人参有益气补虚的功效，当出现疲乏、无力等气虚症状时，可食用小人参。 禁忌：热性疾病者 小人参的收敛作用比较强，如果有外感性疾病或者热性疾病，不建议服用，有可能会导致外邪入里，加重外感的症状或者延长病程。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。小人参属于非常补的药材，吃太多容易导致身体上火，孕妇需谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。小人参补益作用较强，婴幼儿食用会造成流鼻血等症状，故应谨慎食用。
温馨提示
小人参无论是煎服还是泡水，忌用五金炊具，因为五金炊具易与药材发生化学反应，最好使用砂锅等炊具，才能保证药材的品质。
食用方法
1、炖食 小人参一般与鸡炖吃，可以加强其补益的作用，味道也较好。 2、泡水 小人参也可直接泡水喝，如果用小人参泡水喝，每天可多喝几杯，但夏天不宜喝太多，以免上火。
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