竹芋粉
功
宜
高血压、肺热咳嗽者
忌
体质寒凉、脾胃虚寒者
功效作用
竹芋粉是竹芋制作而成，竹芋是一种植物，多年生直立草本。竹芋的口味独特，营养价值丰富，经过加工后的竹芋粉具有清肺止咳、美容养颜等功效。 1、清肺止咳 竹芋粉味甘、淡，性凉，能清肺利尿、促进水肿排出，具有清肺止咳的作用，适宜咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等患者适当食用。 2、美容养颜 竹芋粉中所含有的水溶性纤维，具有较强的吸附能力，可以防止毒素在皮肤表层堆积，阻止色斑生成。竹芋粉中维生素A含量丰富，适量食用可使皮肤光泽有弹性，延缓衰老，起到养颜护肤的功效。
营养价值
竹芋粉中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素，摄入体内之后不但可以增加饱腹感，而且可以促进肠道蠕动，也能起到降低血脂的作用。竹芋粉还含有丰富的水溶性纤维，具有较强的吸附能力，可以吸附毒素，延缓皮肤衰老。除此之外，竹芋粉还含有丰富的维生素、淀粉、叶酸、蛋白质、脂肪、色氨酸、烟酸、吡哆醇以及铜、铁、锰、钾、镁、磷、锌和硒等矿物质，可以为身体提供必要的营养。
适宜和禁忌 适宜：高血压、肺热咳嗽者 竹芋粉属于性凉的中药，可以清热、利尿，故适合肺热咳嗽、痰多水肿者食用，其中含有的维生素在一定程度上也能起到降血压的作用，故适合高血压者食用。 禁忌：体质寒凉、脾胃虚寒者 竹芋粉属于凉性的食物，食用后会增加胃肠负担，加重体寒的症状，故体质寒凉者和脾胃虚寒者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。竹芋粉中含有丰富的蛋白质等营养物质，可以补充身体所需，利于胎儿发育，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。竹芋粉中的营养物质可以为婴幼儿的生长发育提供所需物质，能补充营养，故婴幼儿可适量食用。
温馨提示
竹芋粉可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂，加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细，与其他淀粉相比，可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。在应用竹芋粉做菜时，最好在出锅前加入，这样其中的营养物质不会流失，混合物也不会被热量分解。
食用方法
1、冲泡 取适量的竹芋粉放入碗中，根据个人口味加入白糖，放入适量的开水，反复搅动。 2、水煮 把竹芋粉放入锅中，加入适量的清水，用小火烧开即可食用，具有清热止咳和利尿清肺的功效。
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