木瓜干
功
健胃消食、润肤养颜
宜
消化不良者
忌
过敏体质者、胃寒体弱者
功效作用
木瓜干是将木瓜经过晾晒脱水而形成的果干，木瓜干性温味酸、味道清甜、营养丰富，具有健脾消食、润肤养颜的功效。 1、润肤养颜 木瓜干性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少，面色红润。 2、健脾消食 木瓜干有健脾消食的作用，木瓜干中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜干中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食的功效。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜干里的酵素可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量。
营养价值
木瓜干含有丰富木瓜酶、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，以及维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾、磷，还含有木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白。
适宜和禁忌 适宜：消化不良者 木瓜干有健脾消食的作用，有利于人体对食物进行消化和吸收，适合消化不良者食用。 禁忌：过敏体质者、胃寒体弱者 木瓜干里含有的番木瓜碱对人体有毒性，过敏体质者应慎食。木瓜干偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或呕吐。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。木瓜干中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，吃太多会引起子宫收缩导致腹痛，不利于胎儿的稳定，甚至流产。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的消化系统发育尚未完善，经常吃木瓜干会导致肠胃负担重，容易引起腹泻等症状。
温馨提示
木瓜干中的番木瓜碱有小毒，一般情况下不会影响人的身体健康，但是不宜多食。木瓜干中含有胡萝卜素，见光即分解为黑色素，建议吃完木瓜后4小时内不要晒太阳。
食用方法
1、腌渍 将木瓜干洗净晒干，放少量的食盐和大蒜，放到容器里，加入辣椒搅拌均匀，腌渍后食用，可以促进新陈代谢和抗衰老。
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