鸭趾草的功效与作用、禁忌和食用方法

鸭趾草

功

清热利湿、清热泻火、凉血止血

宜

疮痈、毒蛇咬伤者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸭趾草为鸭趾草科一年生草本鸭趾草的干燥地上部分，本科植物茎细长，有节，花两性，花萼和花被分离，开花时间短。具有清热利湿、清热泻火、凉血止血等功效。 1、清热泻火 鸭趾草性味甘、淡、寒，具有清热泻火和较强的退热作用，可用于治疗外感发热或热病高热。 2、清热解毒 鸭趾草性味甘、淡、寒，具有清热解毒的功效。可以清理身体内长期淤积的毒素，可用于治疗咽痛、疮疡、毒蛇咬伤。 3、凉血止血 鸭趾草含有较多胶质，有助于血小板生成。有凉血止血的功效，可以治疗白带多、红崩、尿血、鼻衄血、血淋等。

营养价值

鸭趾草含飞燕草素、双葡萄糖苷-飞燕草苷、阿伏巴苷，还含鸭跖黄酮和多肽苷等。

鸭趾草含有大量胶质，可促进生成血小板，有止血功效，可用于治疗鼻衄、尿血、血崩等。

不宜同食 1、赤芍药 鸭趾草有解热的作用，赤芍药性味酸苦，有收敛固涩的作用，二者一起食用可能会影响药物解表发汗，加重病情。 2、二甲双胍 鸭趾草的提取物有降血糖的作用，二甲双胍属于降糖药，二者合用，可能会造成低血糖，影响身体健康。 适宜和禁忌 适宜：疮痈、毒蛇咬伤者 鸭趾草性味甘、苦、寒，入肺、胃、膀胱经，能清热解毒，治疮痈、毒蛇咬伤，内服外用均有效。因此，疮痈、毒蛇咬伤者适宜服用。 禁忌：脾胃虚弱者 鸭趾草性味苦、寒，易伤胃气，脾胃虚弱者慎用，以免影响胃肠道健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。鸭趾草同属植物茎叶的水浸剂或煎剂能兴奋子宫、收缩血管，并能缩短凝血时间，因此，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃还没有发展健全，而鸭趾草性味苦寒，不建议婴幼儿食用，以免危害胃肠道健康。

温馨提示

鸭趾草为寒凉之品，不可以过度食用，会加重脾胃负担，甚至造成腹痛、腹泻。

食用方法

1、水煎 取适量鸭趾草放入煎药锅中，加入适量水煎服，能够很好地防治感冒。 2、捣汁 将适量鸭趾草洗净，放入碗中捣汁饮用，其中的成分有抗菌作用，常用于治疗流行性腮腺炎并发脑膜脑炎。 3、清炒 将适量鸭趾草洗净备用，锅内油至七成热煸香蒜头，加入鸭趾草与蒜头一起翻炒，至鸭趾草变色加盐即可。 4、凉拌 将适量鸭趾草洗净用开水烫一下，再用冷水冲凉装盘。加入葱、蒜切末、精盐、味精、胡椒粉、热花椒油等调味品拌匀，装盘即可食用。能清心泻火，清热除烦，还能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。