墨鱼骨
功
宜
忌
血病乡热者
功效作用
墨鱼骨为乌贼科动物金乌贼或无针乌贼的骨状内壳。采收加工乌贼干时剔出的或食用后取下的乌贼内壳，或于4~8月将漂浮在海边的乌贼内壳捞起，洗净，晒干。味咸、涩，性温，归脾、肾经，具有收敛止血、涩精止带、制酸敛疮等功效。 1、收敛止血 墨鱼骨味咸、涩，性温，能宣通血脉，咸走血，温和血，入肝、肾血分。墨鱼骨具有收敛止血的作用，可用于胃痛吞酸、吐血衄血、崩漏便血等病症。 2、涩精止带 墨鱼骨具有涩精止带的功效，可用于治疗肾虚导致的男子遗精、滑精，女子的白带增多、赤白带等。墨鱼骨、白矾、釜底墨三药合用，可加强治疗女子带下的功效。 3、制酸敛疮 墨鱼骨中化学成分均含有碳酸钙，可中和胃酸，缓解泛酸烧心及疼痛症状，又可促进溃疡面炎症吸收，防止出血，故可作制酸剂。墨鱼骨所含胶质、有机质和胃液作用后，可在溃疡面上形成一层保护膜，使出血趋于凝结，对反酸明显者疗效显著。
营养价值
墨鱼骨的化学成分主要为碳酸钙、壳角质、黏液质，并含少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：白带增多者、遗精者 墨鱼骨有涩精止带的功效，尤其可用于女子带下等病症，适合白带增多，有遗精等症的人群使用。 禁忌：血病乡热者 墨鱼骨性温，血病乡热者勿用，以免加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。墨鱼骨有促进子宫收缩的功效，孕妇食用可能会导致流产，因此孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应少吃。墨鱼骨营养丰富，但其性温，久吃容易出现上火、便秘，故婴幼儿应少吃。另外墨鱼骨属于发物，患有湿疹的婴幼儿不宜食用。
温馨提示
墨鱼骨以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状，肉质平展宽厚、干燥有韧力、具鲜香味道、无盐为上品；体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。
食用方法
1、煲汤 将墨鱼骨与猪肚洗净，放入锅中同炖，煮熟即可食用。
