减肥期间可以吃笋干，没有不能吃笋干的说法。笋干的热量并不高，在减肥期间可以吃，不用担心摄入的热量过多导致身体肥胖。笋干的营养价值较高，含有丰富的粗纤维，可增加胃肠蠕动，帮助消化，缩短代谢物在肠道内停留的时间，可将体内的毒素、残渣等尽快排出体外，而且笋干含有丰富的蛋白质，对于减肥的人群可适当补充蛋白质。在进食笋干的时候，需将笋干充分泡发，将食盐洗掉，更健康、更低脂。
在减肥期间应减少高热量食物的摄入，如蛋糕、巧克力等糖分比较高的食物，或炸鸡、薯条、薯片等油炸食品，易引起脂肪堆积，造成肥胖。减肥期间需注意控制饮食的摄入，避免饮食不规律、暴饮暴食等，需定时定量进餐，并且保证营养均衡，可多食用蛋白质、维生素丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、油菜、菠菜、苹果、柑橘等。在减少摄入的同时，需要适当进行运动，增加消耗量，如跑步、游泳、健身等，通过饮食和运动相结合，可达到减肥的目的。
