通常情况下，酸奶冷冻了以后如果没有出现变质现象，且在保存期限内，一般能吃，其中所含的营养成分不会受到破坏。但是在吃的时候需要将其复温或适当加热，以免寒凉刺激胃肠道，导致机体出现不适症状。
酸奶是生活当中比较常见的一种奶制品，主要是由牛奶发酵而成，其中含有丰富的营养物质，比如钙、铁、锌、蛋白质等，同时还含有部分维生素E、B族维生素、胡萝卜素等。如果生活中购买的酸奶比较多，可以将酸奶放在冰箱当中冷冻保存，通常不会导致里面的营养物质流失，也能够避免出现变质。平时适量吃酸奶能够及时补充体内所需的营养物质，有利于身体健康。但如果酸奶冷冻的时间较长，已经超出保存期限，或者其味道发生改变，一般不能再吃。因为此时的酸奶可能已经出现变质的情况，吃了以后可能会对身体健康造成不利影响。
吃酸奶时可以先将其解冻，放至常温后食用，这样能够避免对胃肠道产生刺激，以免出现腹部疼痛或者腹泻症状。平时除了喝一些酸奶以外，也可以适当喝豆浆或者纯牛奶，均可帮助身体补充营养。
