刺枣的功效与作用、禁忌和食用方法

刺枣

功

补中益气、养血安神

宜

失眠者

忌

湿盛中满者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

刺枣又名大枣、枣子，为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，通常在秋季果实成熟时采收、晒干。刺枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。 1、补中益气 刺枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气的功效，可用于改善脾胃气虚所致的饮食减少、体倦肢软、少气懒言、面色白等病症。 2、养血安神 刺枣味甘，性温，归脾、心经，可养心血、安心神，具有养血安神的功效，可用于改善心神不宁、失眠多梦等病症。 不宜同食 1、猪脑 猪脑中含有大量的铁、铜等元素，刺枣中含有丰富的维生素C，若刺枣与猪脑一起进食，猪脑中的金属离子极易氧化刺枣的维生素C，使营养价值降低，故猪脑不宜与刺枣同食。 温馨提示

刺枣生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原，常可在秋季果实成熟时采收，可鲜用或经晒干后生用。

食用方法

1、直接食用 取适量刺枣，洗净后，去核，即可直接食用。