酱姜的功效与作用、禁忌和食用方法

酱姜

功

温肺止咳、清热解毒

宜

痰多咳嗽者

忌

肝火旺盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酱姜是以生姜为原料，放入酱油腌制加工而成，具有温肺止咳、清热解毒等功效。 1、温肺止咳 生姜味辛，性微温，归肺经，可养阴润肺、宣肺止咳。因此酱姜具有温肺止咳的功效，可用于缓解痰多咳嗽、寒痰咳嗽等症。 2、清热解毒 酱油味咸，性寒，可清热泻火、凉血解毒。因此酱姜具有清热解毒的功效，可用于缓解暑热烦闷、疔疮初起等症。 不宜同食 1、酒 酒与酱姜都属于温热、辛辣食物，一同食用容易上火，故酒不宜与酱姜同用。 温馨提示

酱姜是以生姜为原料，放入酱油腌制加工而成，注意适当食用。

食用方法

1、直接食用 取适量酱姜切片，作为佐餐食物直接食用即可。