紫苏鸭肉的功效与作用、禁忌和食用方法

紫苏鸭肉

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫苏鸭肉是一道香嫩可口、营养丰富的家常菜，具有补充营养、增进食欲的功效。 1、补充营养 紫苏鸭肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，具有补充营养的功效，日常适量食用可以帮助机体补充部分日常所需营养物质，有利于身体健康。 2、增进食欲 紫苏鸭肉味道辛香，口感软糯细嫩，可促进唾液和胃酸分泌，适量食用具有促进食欲的功效，可帮助改善食欲不振等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫苏鸭肉中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

紫苏鸭肉不宜进食过多，以免增加胃肠负担，引起腹胀或消化不良。

食用方法

1、炒制 将鸭肉洗净，放入锅中翻炒，炒至半熟后加入紫苏和调味品，完全炒熟后即可出锅食用。