苋菜梗的功效与作用、禁忌和食用方法

苋菜梗

功

润肠通便、补充营养

宜

便秘者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苋菜梗为苋菜去掉菜叶，留下的菜梗部位，其营养价值与苋菜基本一致，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 苋菜梗含有一定量的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，有润肠通便的功效，适用于大便干硬、排便困难等症。 2、补充营养 苋菜梗含有碳水化合物、蛋白质、脂肪及钾、镁、钙、磷、钠等营养成分，可为机体补充部分所需的营养物质，为机体提供能量。 不宜同食 1、蜂蜜 苋菜梗具有润肠通便之功，与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强，从而可能会引起腹泻，故苋菜梗不宜与蜂蜜同食。 温馨提示

苋菜梗一次不宜食用过多，以免引起腹胀。

食用方法

1、翻炒 将苋菜梗洗净切块，放入锅中翻炒，根据个人口味添加适当盐、生抽调味，炒熟后即可盛出食用。