当归赤小豆汤
功
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者、大便溏泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
当归赤小豆汤一般是由当归、赤小豆等食材熬制而成。当归为伞形科植物当归的干燥根，味甘、辛，性温。赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，味甘、酸，性平。当归赤小豆汤具有补血活血、利水消肿等功效。 1、补血活血 当归味甘而辛，入心、肝血分，既善补血，又能活血。赤小豆味甘入心经，可养心血。当归赤小豆汤具有补血活血的功效，可用于月经不调、眩晕心悸等。 2、利水消肿 当归味辛能散，性温燥湿，可通经活络、消肿止痛。赤小豆味甘、酸，性平，入小肠经，可利水以消肿。当归赤小豆汤具有利水消肿的功效，可用于肠痈腹痛、水肿胀满等。 不宜同食 1、抗凝药物 当归与阿司匹林等抗凝药物合用可能会削弱其药效甚至增加出血倾向，故当归赤小豆汤不宜与抗凝药物同用。 温馨提示
当归常于10月下旬至11月上旬采收，赤小豆于秋季采收。
食用方法
1、熬煮 取适量赤小豆、当归，洗净后放入锅中，并加适量清水煮熟，去当归，吃豆喝汤。
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