针菜 功 利尿消肿、清热解毒、润肠通便 宜 便秘、水肿患者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 针菜味甘、性凉，入肝、肾经，营养价值丰富，具有利尿消肿、清热解毒、润肠通便等功效。 1、利尿消肿 针菜入肝、肾二经，因肝主疏泄，肾主水，故有利尿消肿的功效，可缓解小便不通及身体水肿等症。 2、清热解毒 针菜性味偏凉，含有很多种活性成分，可起到清热解毒作用，对于容易上火、口舌生疮的患者，可以辅助缓解其出现的症状。 3、润肠通便 针菜中含有丰富的粗纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助食物消化和吸收，具有润肠通便的作…

黄芪蜂蜜 功 健脾、利水消肿、改善便秘 宜 便秘患者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄芪蜂蜜是由黄芪和蜂蜜共同制成，味甘，性微温，为植物和中药材的统称。黄芪是中药补气药中最为常用，且功效显著的一味药物，除能治疗因气虚引起的多种病症外，更有良好的保健防病作用。黄芪蜂蜜中的蜂蜜性平、味甘，归肺、脾、大肠经，是重要的天然营养佳品。因此黄芪蜂蜜具有健脾、利水消肿、改善便秘等功效。 1、健脾 黄芪蜂蜜中的黄芪入脾、肺经，且含有丰富的营养物质，有利于为机体补充能量，同时也具有健脾功效。 2、利水消肿 黄…

鲜玉米 功 润肠通便、延缓衰老 宜 便秘、心血管疾病者 忌 消化不良患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜玉米属于粗粮的一种，味道香甜可口，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及矿物质、植物化学物等营养成分，具有保护心血管、润肠通便、延缓衰老等功效。 1、保护心血管 鲜玉米含有丰富的亚油酸成分，可起到降低血压的作用，同时含有纤维素，有助于胆固醇代谢物的排出，从而可保护心血管。 2、润肠通便 鲜玉米含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，有助于大便的排出，从而可润肠通便，适宜便秘的人群食用。 3、延缓衰…

青稞粉 功 润肠通便、调节血糖、降胆固醇 宜 便秘患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青稞粉是由青稞制作而成的面粉，深受高原人民的喜爱和青睐，是高原人民的代表主食，但是其他地方也有种植，主要分布于西北、西南等地。青稞粉性平、味咸，入肝、脾、肺经，具有润肠通便、调节血糖、降低胆固醇等功效。 1、润肠通便 青稞粉中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维往往可以清理肠道宿便，使胃肠蠕动加快，促进排泄物的排出，适用于便秘患者食用。 2、调节血糖 青稞粉富含β-葡聚糖，这是一种低糖分、低热量的物质，可以…

苹果山药泥 功 补脾养胃、缓解便秘、益肺止咳 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果山药泥包含苹果、山药等食材，其中苹果气味甘、微酸，含有较多的粗纤维和维生素，而山药味甘，性平，入肺经、脾经、肾经，既能作主食，又可当蔬菜。这两种食物搭配做成的苹果山药泥营养价值较高，具有补脾养胃、缓解便秘、益肺止咳的功效。 1、补脾养胃 苹果山药泥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。其中山药是一味平补脾胃的药食两用之品，脾阳亏或胃阴虚患者皆可食用，可以达到补脾养胃作用。 2…

粥 功 增强食欲、防止便秘、预防感冒 宜 脾胃虚弱、年老体弱者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。具有增强食欲、防止便秘、预防感冒的功效。 1、增强食欲 生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。 2、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。 3、预防感冒 天冷时，清早起床喝上一…

蒿子 功 健脾开胃、通便、利尿消肿 宜 便秘、水肿患者 忌 脾虚泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒿子常用于配料，气香、味微苦，具有健脾开胃、通便、利尿消肿、养心安神等功效。 1、健脾开胃 蒿子含有的有效成分具有健脾开胃、止咳平喘、润肠通便的功效，适量食用可以缓解食欲不振。 2、通便 蒿子含有维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、叶绿素、膳食纤维、丁香酚，适量食用可以促进肠胃蠕动，有利于通畅排泄，缓解便秘。 3、利尿消肿 蒿子含有丰富的矿物质，尤其是钾元素，可以降低血压、降血脂、降低胆固醇和甘油三酯，调节身体…

东北榛子 功 开胃、缓解便秘、降低胆固醇 宜 体虚、便秘者、高胆固醇者 忌 胆功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 东北榛子是桦木科榛属植物，榛子是果材兼用的优良树种，果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量大，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。具有开胃、缓解便秘、降低胆固醇等功效。 1、开胃 东北榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效。 2、缓解便秘 东北榛子富含脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，具有润滑肠道的作用，可以促进大便排出，可用于习惯性便秘等病症。 3、降低胆固醇 东北榛子…

洋荷 功 祛风止痛、止咳平喘、化积健胃 宜 便秘、肥胖者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 洋荷是姜科姜属多年生草本植物，当地山野菜，微有芳香味。洋荷含有多种氨基酸和丰富的纤维素，有较高的药用价值。具有祛风止痛、止咳平喘、化积健胃等功效。 1、祛风止痛 洋荷中含有β-水芹烯，这种物质具有止痛的功效，能用于跌打损伤，或腰腹冷痛、瘰疬、口舌生疮等病症。 2、止咳平喘 洋荷性温，味微辛，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，主要可用于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。 3、化积健胃…

糯玉米 功 美容养颜、调节血脂、润肠通便 宜 便秘患者 忌 肠胃功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，具有美容养颜、调节血脂、润肠通便的功效。 1、美容养颜 糯玉米含有维生素A、维生素E及谷氨酸，这些成分有美容养颜的作用，适量食用可帮助改善皮肤状态。 2、调节血脂 糯玉米是高蛋白、低脂食品，还含有丰富的钙，能帮助降低胆固醇，继而能帮助调节血脂，高脂血症者可适量食用。 3、润肠通便 糯玉米粗纤维含量较高，该成分可促进胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，有…

玉米糊 功 润肠通便、健胃和中、降胆固醇 宜 便秘患者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 玉米糊主要是由玉米磨成的粉熬制而成，玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉。玉米糊具有润肠通便、健胃和中、辅助降低胆固醇的功效。 1、润肠通便 玉米糊中含有胡萝卜素、膳食纤维，进入肠道中能促进肠胃消化，从而有助于加快粪便的排出，也有利于人体多种毒素的及时排出，因此玉米糊具有润肠通便的作用，能改善便秘。 2、健胃和中 玉米糊具有健胃和中的作用，可缓解脾胃虚弱所导致的食欲不振、饮食减少、腹痛、腹胀、消化不良等，能促进消化…

鲜西梅 功 护眼明目、润肠通便、美容养颜 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜西梅指的是采摘后没有经过炮制加工的新鲜西梅，虽然称为梅，鲜西梅芳香甜美、口感润滑，具有护眼明目、润肠通便、美容养颜的功效。 1、护眼明目 鲜西梅中富含胡萝卜素，在体内转化成维生素A，有保护视力的作用，故适量食用鲜西梅有护眼明目的功效，可帮助过度用眼者缓解眼部疲劳的症状。 2、润肠通便 鲜西梅中富含膳食纤维，进入体内后能够吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群及其产物，并不断吸水膨胀，以促进胃肠蠕动，有利于大…

石榴皮泡水喝 功 涩肠止泻、止血、驱肠虫 宜 一般人群均适宜 忌 便秘患者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石榴皮泡水喝在生活中非常常见，是用石榴的干燥果皮进行泡水对人体有很多好处。石榴皮味酸涩、性温，归大肠经，常用于久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、带下、虫积腹痛，所以石榴皮泡水喝具有涩肠止泻、止血、驱肠虫、抗氧化等功效。 1、涩肠止泻 涩肠止泻是石榴皮泡水喝的重要功效，因为石榴皮入药以后具有很明显的收敛止泻作用，可用于治疗肠炎、久痢等症状，促进胃肠健康。出现腹泻、腹痛时可以直接把石榴皮放在锅中加…

梨水 功 止咳化痰、预防便秘、润燥消风 宜 咳嗽、咳痰患者 忌 脾虚痰湿、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 梨水是将梨核及皮全部去除，再切成块状，加入适量清水煮开即可，可选择香梨、鸭梨或者雪梨，具有止咳化痰、预防便秘、润燥消风等功效。 1、止咳化痰 梨水性凉，味甘、酸，有润肺清燥、止咳化痰的作用，因此对咽喉干燥、痒痛、音哑、痰稠等均有一定缓解作用。 2、缓解便秘 梨水富含膳食纤维，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘，饭后喝杯梨水能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质排出，可帮助缓解便秘。 3、润燥…

甜菜头 功 促进骨骼发育、缓解贫血 宜 贫血、便秘的患者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 甜菜头就是甜菜的根。甜菜头呈圆锥至纺锤状，多汁，含糖分较高，具有促进骨骼发育、缓解贫血、助消化、缓解便秘的功效。 1、促进骨骼发育 常吃甜菜头对骨骼健康有帮助，血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与，缺钙不但会影响骨骼健康，还会导致肌肉抽筋、痉挛，因此适量食用甜菜头可以补充钙质，缓解缺钙的症状。 2、缓解贫血 甜菜头中含有叶酸，可以缓解贫血，并可缓解贫血引起的不适症状。 3、助消化 甜菜头含大量的盐酸甜菜碱…