干无花果 功 促进食欲、利咽消肿 宜 消化不良、食欲不振、高血脂患者 忌 脂肪肝、脑血管意外、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干无花果为为无花果晒干后做成，无花果是桑科木本植物无花果的花托，我国各地均有栽培。干无花果是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高，具有促进食欲、利咽消肿等功效。 1、促进食欲 干无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。 2、利咽消肿 干无花果有利咽消肿之效，可以缓…

鸭蛋汤 功 补充能量、缓解腹泻、润肺止咳 宜 腹泻、肺炎患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭蛋汤是由鸭蛋为主要食材烹饪而成的汤品，鸭蛋内含有丰富的蛋白质、维生素及各种微量元素，从中医角度讲鸭蛋性凉，味甘、咸，归肺、胃经，故鸭蛋汤具有补充能量、缓解腹泻、润肺止咳等功效。 1、补充能量 鸭蛋中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素以及各类微量元素，制成鸭蛋汤后适量饮用，可为机体提供能量。 2、缓解腹泻 鸭蛋归肺、胃经，适量饮用鸭蛋汤可帮助缓解腹泻，适用于肠炎、痢疾等症。 3、润肺止咳 鸭蛋性凉，…

萝卜汤 功 促进消化、减肥、滋阴润肺 宜 便秘人群 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，具有促进消化、减肥、滋阴润肺等症状。 1、促进消化 萝卜汤中含有芥子油，可以刺激肠胃，促进肠蠕动，缓解和预防消化不良。 2、滋阴润肺 萝卜汤性凉，可以滋阴润肺，扩张气管，缓解肺燥咳嗽及痰多气喘。 3、有助于减肥 萝卜所含热量较少，纤维素较多。以萝卜做汤饮用后易产生饱胀感，有助于减肥。 营养价值 萝卜汤的营养价值较高，含丰富的维…

糖蒜 功 解油腻、促进消化 宜 食欲不振者 忌 胃溃疡、腹泻、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糖蒜是传统腌渍食品。由蒜制成，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品，具有解油腻、促进消化等功效。 1、促进消化 糖蒜酸甜嫩爽，可以促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。 2、解油腻 糖蒜属于酸性食品，有去腥解油腻的功效，在食用过多油腻食物和肉类时适量食用糖蒜，能促使消化系统分泌出大量的消化液，帮助消化，解除油腻感。 营养价值 糖蒜主要含…

海底燕窝 功 润肠通便、清热祛火、促进代谢 宜 消化不良、便秘患者 忌 腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海底燕窝是一种红藻，和燕窝没有关系，因胶质浓似燕窝而得名，形状似珊瑚，是一种生长迅速、生长期短的经济作物。具有润肠通便、清热祛火、促进代谢等功效。 1、润肠通便 海底燕窝的主要成分是卡拉胶，是一种可溶性膳食纤维，具有润肠通便的作用，食用后可以刺激胃肠蠕动，加快食物消化吸收，同时可以降低体内排泄物滞留时间，从而起到缓解食欲不振、消化不良、改善便秘等作用。 2、清热祛火 海底燕窝性味寒凉，具有清热、解…

丝瓜汁 功 润肠通便、延缓衰老、清热化痰 宜 易过敏、坏血病、咳嗽痰多患者 忌 体内虚寒、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜汁是将丝瓜榨汁所得的一种饮品，主材料丝瓜是夏季生活中常见蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种。丝瓜汁性凉、味甘，具有润肠通便、延缓衰老、清热化痰等功效。 1、润肠通便 丝瓜汁中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另外一方面可以吸水膨胀，使粪便软化，起到通便的效果。 2、延缓衰老 丝瓜汁中富含多酚类物质以及维生素C，均属于抗氧化剂，具有一定的抗氧化作用，可以清除体…

红香蕉 功 润肠通便、保护眼睛、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 腹泻、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红香蕉属于芭蕉属的香蕉品种之一，其叶鞘、叶柄、中脉、果皮均为红色，不仅外观独特诱人，而且味道香甜好吃，营养丰富，具有润肠通便、保护眼睛、降压、美容养颜等功效。 1、润肠通便 红香蕉含有较多阿拉伯胶，为可溶膳食纤维素，可以促进新陈代谢，促进消化，有利于润肠通便，对便秘有一定改善作用。 2、保护眼睛 红香蕉中含有大量的β-胡萝卜素，该物质是视觉细胞内感光物质的成分，适当食用红香蕉能够提高视力，保护…

芹菜根煮水 功 降压、镇静安神、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芹菜根煮水主要是以芹菜根为主材料制作而成的饮品，其性寒凉，且含有丰富的芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素等营养成分，具有降压、镇静安神、润肠通便等功效。 1、降压 芹菜根煮水中含有天然的降压成分，具有较好的降压功效，适合高血压患者食用。 2、镇静安神 芹菜根煮水含有丰富的生物碱，可调节情绪，缓解焦虑与不安等不良情绪，具有镇静安神的功效。 3、润肠通便 芹菜根煮水中含有丰富的纤维素，不仅可促进…

沙棘籽油 功 补充营养、促消化、护肝 宜 慢性胃炎患者 忌 体温热甚、腹泻、过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 沙棘籽油，是由沙棘籽经过超临界萃取或亚临界低温萃取，得到的棕黄色到棕红色透明油状液体，是集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。沙棘籽油具有抗衰老、补充营养 、促消化等功效。 1、抗衰老 沙棘籽油中的沙棘总黄酮可捕获超氧自由基和羟自由基，维生素E、维生素C、超氧化物歧化酶等，具有抗氧化及消除细胞膜上自由基的作用，能有效延缓人体衰老。 2、补充营养 沙棘籽油中富含维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷…

冰凉粉 功 改善便秘、减肥、生津止渴 宜 一般人群均适宜 忌 腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冰凉粉一般是由凉粉、红糖、芝麻为主材料制作而成的食品，是西部地区较为知名的特色小吃，尤其在夏季的时候，因其具备冰冷甘甜，嫩滑可口的特性广受欢迎。具有改善便秘、减肥、生津止渴等功效。 1、改善便秘 冰凉粉含有丰富的碳水化合物以及多种可溶性膳食纤维，可减少和降低脂肪和胆固醇的吸收，从而促进新陈代谢，缓解便秘。 2、减肥 冰凉粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，其中大部分均是水分，可促进肠道蠕动，…

洋丝瓜 功 利尿排钠、理气和中 宜 肺热咳嗽、老年人 忌 体内虚寒、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 洋丝瓜是葫芦科佛手瓜属佛手种植物的一种，果实外观为梨形，呈淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，表面有五条纵沟，果肉也是乳白色，果期8-10月。洋丝瓜具有利尿排钠、理气和中等功效。 1、利尿排钠 洋丝瓜含有丰富的蛋白质和钙元素，同时含有丰富的维生素，是一种低热量、低钠食物，具有利尿排钠的作用，适量食用有利于防治高血压和心脏病。 2、理气和中 洋丝瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用，常用于消化不良、胸闷气胀、呕吐…

藤藤菜 功 降低血糖、降低血压 宜 口臭、便血、血尿患者 忌 体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 藤藤菜食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食、凉拌、做汤菜等。具有降低血糖、降低血压等功效。 1、润肤美容 藤藤菜中含有很高的叶绿素，能够有效预防皮肤疾病、润泽皮肤。此外，叶绿素还能抑制代谢过程中产生的硫化物，控制由于机体代谢产生的口臭、汗味、尿味、便味等异味，洁齿防龋。 2、降低血糖 藤藤菜中含有胰岛素成分，能够促进机体胰岛素的合成，起到降低血糖的作用。因此，藤藤菜可以作为糖尿病患者的食疗蔬菜。…

马荠菜 功 调节血脂、消肿利尿、止血 宜 高脂血症、高血压、出血性疾病患者 忌 腹泻者、低血压者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马荠菜是一种营养丰富的植物，味道清香，有补充营养的作用，具有调节血脂、消肿利尿、止血、清肝明目、通便的功效。 1、调节血脂 马荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，食用后可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，可有效调节血脂。 2、消肿利尿 马荠菜富含矿物质，可以促进体内水分的排出，有利尿消肿之功效。 3、止血 马荠菜中含有荠菜酸，是一种具有止血、促进凝血的有机酸，可以缩短凝血时间…

山坑螺 功 清热解毒、利水排尿、养肝明目 宜 一般人群均适宜 忌 体质虚寒、便溏腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山坑螺是田螺科螺蛳属，呈圆锥形，如小手指大小，壳口内为杏红色，有珍珠光泽，生活于河沟、湖泊、池沼及水田内，味甘，性寒，无毒，具有清热解毒、利水排尿、养肝明目等功效。 1、清热解毒 山坑螺性寒，多具清热、解毒、泻火、滋阴等作用，主治各种热症，适用于咽喉肿痛、面红耳赤者。 2、利水排尿 山坑螺入足太阳膀胱经，有利于排泄的作用，适用于局部肿胀、积液的人群食用。 3、养肝明目 山坑螺味甘，有滋补和…

玉木耳 功 清肠胃、通便、保护心血管 宜 贫血、便秘患者 忌 各种出血、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 玉木耳是选育的食用菌新品种，营养丰富，具有清肠胃、通便、保护心血管等功效。 1、清肠胃 玉木耳含有的纤维素酶能分解纤维素，富含胶质和磷脂分子。玉木耳对不溶性纤维尘粒等具有较强吸附力，能消除肠胃杂物。 2、通便 玉木耳的膳食纤维含量较高，故对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的帮助和促进作用。 3、保护心血管 玉木耳可降低血液粘稠度、软化血管，使血液流动通畅，减少心血管疾病的发生，故适宜高血压、血…