秤星鱼 功 养血滋阴、补钙、壮筋骨 宜 一般人群均适宜 忌 有疮者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 秤星鱼因为两边和称杆秤星一样的花点而得名。秤星鱼是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称，历来被医学界推崇为保健珍品。其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，具有养血滋阴、补钙、壮筋骨等功效。 1、养血滋阴 秤星鱼是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气、补心通脉、去热补精。 2、补钙 秤星鱼肉中的钙含量相对较高，其中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高，钙磷的比例为1∶2.05，较利于人体对钙的吸收…

猴头菇 功 降胆固醇、养护肠胃 、抗衰老 宜 心血管疾病患者 忌 过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，其子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。猴头菌菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，具有降胆固醇、养护肠胃 、抗衰老等功效。 1、降低胆固醇 猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，可调节血脂，有利于血液循环，是心血管患者的理想食品。 2、养护肠胃 猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效，可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒。食欲不振、恶心呕吐…

煮胡萝卜 功 美容养颜、明目 宜 糖尿病、夜盲症患者 忌 备孕期女性、脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡萝卜营养丰富，有小人参之称，煮胡萝卜是胡萝卜最常见的食用方法之一，胡萝卜放在水里面煮，通过高温加热作用能充分释放出胡萝卜里面的营养物质，具有美容养颜、明目、减肥等功效。 1、美容养颜 煮胡萝卜中的β-胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，可有助于避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病，起到美容养颜的作用。 2、明目 煮胡萝卜中含大量的维生素A，在一定程度上可以预防夜…

海参花 功 保护心血管、促进身体发育 宜 一般人群均适宜 忌 尿毒症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海参花是海参的头部，即海参的肠、卵和内脏的统称，这种“花”只有春天才有，且必须要四年以上的成熟海参才有，有“参中黄金”之称，是一种珍贵的食材，营养价值丰富，具有美容养颜、保护心血管、促进身体发育等功效。 1、美容养颜 海参花含有丰富的高质量蛋白，被人体吸收后，能加快体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性，防止皱纹生成。海参花含有的氨基酸和微量元素能促进皮肤细胞再生，提高皮肤的抗衰老能力。 2、保护心血管 海参花…

急性胰腺炎能不能吃苹果 宜吃 苹果 宜吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者可以适量吃苹果。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、果胶、糖类及多种微量元素。苹果中可溶性维生素含量多，易被人体吸收，故有“活水”之称。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，适合急性胰腺炎缓解期患者食用，可补充身体所需的营养成分，促进疾病的恢复。 怎么吃 苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果汁，还可以制成各种甜品食用。最佳食用时间是在早上，有利于营养物质的吸收。可与银耳同食，有润肺止咳的作用。 饮食建议 急…