鸭舌 功 清热润燥、补气养虚、健脑益智 宜 体质虚弱、食欲不振、大便干燥者等 忌 素体虚寒、感冒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭舌为家禽鸭舌头，富含维生素A，蛋白质等丰富的营养价值，多用于制作凉菜，具有清热润燥、补气养虚、健脑益智等功效。 1、清热润燥 鸭舌性凉，适合作为除秋燥食品进补。鸭舌还可缓解机体低热虚弱、食少便干、盗汗、咽干等表现。 2、补气养虚 中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，可治疗营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等患者。 3、强身健体 鸭舌中蛋白质…

火鸡腿 功 戒躁减压、保护心脏、滋补养虚 宜 月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少者 忌 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 火鸡腿为火鸡的大腿，其鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少，并含有丰富的铁、锌、磷、钾及维生素B，具有戒躁减压、保护心脏、滋补养虚等功效。 1、预防贫血 火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一，也可以在一定程度上预防贫血。 2、戒躁减压 火鸡肉富含色氨酸和赖氨酸，该物质可协助…