排骨的营养价值非常丰富，首先，排骨中含有蛋白质和脂肪，能够给人体提供优质的蛋白质和必需的氨基酸。对于无花果，含有丰富的酸性成分以及蛋白酶。它和排骨共同做成汤之后，能够促进胃肠道黏液的分泌，能够加速人体对食物的吸收，也具有开胃和预防便秘的效果。其次，排骨能够给人体提供胶原蛋白，能够延缓衰老，还能够缓解人体老化的症状。无花果中含有脂肪酶、水解酶，它能够快速分解排骨中过多的脂肪、胆固醇。所以服用排骨无花果汤很少会引起肥胖，而且还具有一定减肥和瘦身的功效，也能够对于高血压患者起到调节血压的作用。再次，无花果中含有丰富的矿物…
白萝卜炖排骨 功 化痰顺气、通利大便、美容护肤 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，主要食材是白萝卜和排骨，其中白萝卜为十字花科植物莱菔的根，味辛、甘，性凉，入肺、脾经，可用于食积胀满、咳嗽失音等症。排骨中含有很多骨胶原成分，还含有丰富的钙，可为人体提供多种营养。白萝卜炖排骨具有化痰顺气、通利大便、美容护肤等功效。 1、化痰顺气 白萝卜炖排骨中白萝卜性凉，入肺经，肺主气，有化痰顺气的功效，可以有效缓解小儿伤风感冒、咳嗽咳痰等症状…
排骨山药冬瓜汤 功 利尿消肿、健脾补肺、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 尿频患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 排骨山药冬瓜汤是以排骨、山药、冬瓜为主要原料制作而成，营养价值丰富。排骨味涩、性平，入肺、肾、大肠经，不仅能够健脾养胃，还可以美容护肤，也能够促进骨骼生长。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，用于改善脾虚食少、大便溏泄、肺虚咳喘等症。冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，其味甘、淡，性凉，入肺、大小肠、膀胱经，有利水、消痰、清热解毒之功效。排骨山药冬瓜汤具有利尿消肿、健脾补肺、美容养颜等功效。 1、利尿消肿…
鲍鱼排骨汤 功 强筋健骨、改善贫血、滋阴健脾 宜 体质虚弱者 忌 湿热痰滞内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲍鱼排骨汤是以鲍鱼、排骨为主材料制作而成的菜肴。其中鲍鱼性平，味甘、咸，含有丰富的蛋白质，而排骨味甘、咸、性温，含有丰富的蛋白质、骨胶原等营养成分，二者共同作用，具有强筋健骨、改善贫血、滋阴健脾等功效。 1、强筋健骨 鲍鱼排骨汤中排骨富含优质蛋白质以及必需的脂肪酸，鲍鱼中含有丰富的钙元素，适量食用不仅可以补充身体所需的营养，还因富含铁、锌等微量元素，可强健筋骨。 2、改善贫血 鲍鱼排骨汤中的排骨…
西洋参排骨汤 功 补血养颜、开胃健脾、强筋健骨 宜 年老者、体倦乏力者 忌 体寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西洋参排骨汤的食材主要有西洋参、排骨以及姜片等，可以保持血管弹性、预防高血压，具有补血养颜、开胃健脾、强筋健骨等功效。 1、补血养颜 西洋参排骨汤的排骨有很高的营养价值，可以益精补血，配合西洋参，可以补血养颜。 2、开胃健脾 西洋参排骨汤中西洋参可助消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效；排骨可以健脾补气，对体虚的人群有很好的调补作用。 3、强筋健骨 西洋参排骨汤含有蛋白质、维生素、大量磷脂、骨胶原…
西洋参田七炖排骨 功 补充钙质、止血补血、缓解疼痛 宜 便血者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西洋参田七炖排骨是以西洋参、田七、排骨为主要原材料炖制而成，营养价值丰富。其中西洋参味苦、微甘，性凉，是五加科、人参属多年生草本植物，田七味甘、微苦，性温，归肝经、胃经，为五加科植物三七的干燥根，排骨在中国通常特指猪肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工食材。西洋参田七炖排骨具有补充钙质、止血补血、缓解疼痛的功效。 1、补充钙质 西洋参田七炖排骨中的排骨，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还富含磷酸钙、骨胶原…
苦瓜排骨汤 功 清热、补钙、养颜嫩肤 宜 一般人群均适宜 忌 高血脂患者、高尿酸血症 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦、甘、清润，主要食材是苦瓜和排骨，营养丰富，适量食用可为幼儿和老人提供钙质。苦瓜排骨汤具有清热、补钙、养颜嫩肤的功效。 1、清热 苦瓜排骨汤中的苦瓜性寒，有助于缓解心中烦热，具有清热的作用，可以用于缓解高热烦扰、口燥咽干、便秘、尿黄等症状。 2、补钙 苦瓜排骨汤中的排骨具有补钙、增加骨密度、缓解身体疲劳、补充蛋白质的作用，还可以有效补充B族维生素，缓解…
排骨玉米汤有着一定的缓解便秘的功效，因为排骨玉米汤当中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够很好地促进肠道的蠕动、软化粪便，机械性的刺激大便的排出，因此对于一些排便困难、大便干燥的人，适当的喝一些排骨玉米汤，都能够很好的促进胃肠道的蠕动和粪便的排出，在预防和缓解便秘方面的功效会非常明显。排骨玉米汤当中还富含有一定量的铁元素，而铁构成了血红蛋白非常重要的原料，因此适当喝一些排骨玉米汤，在预防和缓解缺铁性贫血方面的功效会非常明显。排骨玉米汤当中含有一定量的嘌呤，对于一些尿酸增高的痛风患者禁忌食用排骨玉米汤过多，否则的话…
正常能吃的蘑菇都可以和排骨一起炖，比如平菇、金针菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇、牛肝菌、竹荪、草菇、榛蘑等，这些无毒且营养价值较高的蘑菇都可以和排骨炖汤喝。 排骨多是指猪排骨，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素以及铁、磷等矿物质及微量元素，而蘑菇属于菌类，种类繁多，味道鲜美，含有维生素、膳食纤维和多种矿物质，正常可食用的蘑菇都可以单独做菜吃，也可以和排骨或猪肉、鸡肉、牛肉等肉类食物炒制、煲汤喝，二者搭配后的营养价值更丰富，能更好地补充铁元素、蛋白质、维生素。而且味道更鲜美，能帮助丰富口感，促进食欲，对人体有众多好处。 所以有…
鲍鱼排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效，因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质，这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中，对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃，尤其是在天气比较寒凉的时候，适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤，都能够促进气血的流通，清除体内的寒气。鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气，对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀，适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤，都有着辅助降低血压的功效。
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求不止局限于美味二字，还要富含营养。生活中较多人喜欢喝排骨汤，排骨汤有多种烹饪类型，可与不同食材搭配，其中玉米排骨汤、海带排骨汤等均为好喝又营养的汤品类型。 1、玉米排骨汤：玉米口感香甜，可一定程度上消除排骨的油腻，且玉米为营养价值较高的食物，富含碳水化合物、维生素、蛋白质等，用排骨煨汤食用，不仅美味，还可起到一定的滋补功效； 2、海带排骨汤：海带有较高的营养价值，富含维生素以及碘、钙等矿物质，能为人体提供所需的矿物质。同时海带含有丰富的膳食纤维，对改善便秘也有一定辅助作用。此外海…
排骨苦瓜汤 功 清热解毒、辅助降糖、抗氧化 宜 糖尿病患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 排骨苦瓜汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，主要由苦瓜、排骨、黄豆等食材制作而成。苦瓜营养丰富，在夏日时食用能够清热解毒，而排骨中含有能够促进骨骼发育的磷酸钙、骨胶原等营养物质。排骨苦瓜汤具有清热解毒、辅助降糖、抗氧化等功效。 1、清热解毒 排骨苦瓜汤中苦瓜具有清热解毒的作用，能够消除身体内堆积的热毒，加速身体内代谢，对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用。 2、辅助降糖 排骨苦瓜汤中含有苦瓜甙和类似胰岛…
山药炖排骨汤 功 强筋健骨、平稳血糖、滋阴健脾 宜 体质虚弱、糖尿病患者 忌 湿热痰滞内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山药炖排骨汤主要是以山药、排骨为主材料制作而成的菜肴，有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有强筋健骨、平稳血糖、滋阴健脾等功效。 1、强筋健骨 山药炖排骨汤中排骨富含优质蛋白质、人体必需的脂肪酸，以及丰富的钙元素，适量食用不仅可以补充身体所需的营养，且还富含铁、锌等元素，可强健筋骨。 2、平稳血糖 山药炖排骨汤中的黏液蛋白质属于天然的降血糖成分，…
海带排骨汤 功 补充营养、利尿消肿、辅助降脂 宜 高脂血症患者 忌 甲状腺功能亢进者、高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海带排骨汤是由海带、猪排骨制成的汤品，味道鲜美、清淡爽口，营养价值很高，尤适宜冬天饮用。海带排骨汤具有补充营养、利尿消肿、辅助降脂、补碘的功效。 1、补充营养 海带排骨汤中的海带营养丰富，除含有丰富的维生素C外，还含有粗蛋白、糖、钙、铁等成分；猪排骨含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，适量饮用排骨海带汤，可为机体补充营养元素。 2、利尿消肿 海带排骨汤中，海带中含有较多甘露醇，具…
