紫糯玉米 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫糯玉米是外表呈紫色的玉米，其营养丰富、口感软糯，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 紫糯玉米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、硫胺素、B族维生素及烟酸等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质。 2、促进消化 紫糯玉米中含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，促进胃肠蠕动，有促进消化的功效，可缓解消化不良、大便干硬等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫…

老鹅肉 功 补虚益气、止咳化痰、保护视力 宜 一般人群均适宜 忌 高血压、高脂血患者、患有皮肤疮毒、瘙痒症者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 老鹅肉是生活中常见的一种食物，营养价值非常高，广受人们喜爱，老鹅肉为鸭科动物鹅的肉，富含多种人体必需氨基酸，以及蛋白质、多种维生素、烟酸等，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有利。老鹅肉味甘、性平，入脾、肺二经，具有补虚益气、止咳化痰、保护视力等功效。 1、补虚益气 中医认为老鹅肉味甘、性平，入脾、肺二经，脾主运化、主升清，肺主气，有补虚益气、和胃止渴之…

牛尾骨汤 功 补充蛋白、促进创面愈合 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症、高尿酸血症者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛尾骨汤是用牛尾骨熬煮的汤，味道鲜美。牛尾骨汤富含胶原蛋白，具有补充蛋白、促进创面愈合、美容养颜的功效。 1、补充蛋白 牛尾骨汤中含有丰富的蛋白质、维生素，蛋白质有维持免疫系统正常运转的作用，因此适量饮用牛尾骨汤具有补充蛋白的作用。 2、促进创面愈合 牛尾骨汤中含有维生素B2，维生素B2在人体内为许多重要辅酶的组成成分，在受伤后适量饮用牛尾骨汤可以促进创面愈合。 3、美容养颜 牛尾骨汤中含有…

莴笋叶 功 调节血糖、预防贫血、开胃 宜 糖尿病、心血管疾病、食欲不振者 忌 脾胃虚弱、腹泻便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值，具有调节血糖、预防贫血、开胃等作用。 1、调节血糖 莴笋叶含较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，老年糖尿病患者常吃有益。而莴笋叶还能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有缓解作用。 2、预防贫血 莴笋叶中含有多种维生素和无机盐，其…

高血压肾病能不能吃豇豆 宜吃 豇豆 豇豆营养指标(100克含量) 热量 28kcal 脂肪 0.2g 蛋白质 2.7g 碳水化合物 5.8g 钠 4.6mg 钾 145mg 宜吃 原因 高血压肾病可以适量食用豇豆。豇豆性平、味甘咸，具有理中益气、健胃补肾、吐逆泄痢、解毒的功效。其中含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，能够扩张血管，促进血液循环，降血压。因此，高血压肾病可以适量食用豇豆。 怎么吃 豇豆可炒食或腌制咸菜，但高血压肾病患者应避免食用腌制的豇豆。 饮食建议 高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化…

心绞痛能不能吃空心菜 宜吃 空心菜 宜吃 原因 心绞痛患者可以适量食用空心菜。空心菜含有丰富的维生素、烟酸、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，具有促进胃肠蠕动、通便解毒的功效。空心菜中含有胰岛素成分，有降低血糖的功效，空心菜中含有的烟酸、维生素C等物质，可以降低体内的胆固醇和甘油三酯，有一定的降压以及降血脂作用，有利于心绞痛患者的预后。 怎么吃 空心菜可以直接食用，亦可炒食、蒸食、凉拌、油炸，油炸食品热量较高，不建议食用。空心菜可以搭配主食作为午餐或者晚餐。空心菜可以搭配其他蔬菜水果做成沙拉。 饮食建议 心绞痛是…

心肌梗死能不能吃鸭脖 宜吃 鸭脖 宜吃 原因 心肌梗死患者可以适量吃鸭脖。鸭脖的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭脖的脂肪、碳水化合物含量适中，其中脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。此外，鸭脖中含有丰富的烟酸，烟酸是构成人体内重要辅酶的成分，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用。因此，心肌梗死患者可以适量吃鸭脖。 怎么吃 鸭脖可以卤制、酱腌、炖食、煲汤、烤食，搭配啤酒、豆鼓红烧是美味菜品，与主食一起作为午餐食用。也可制作成麻辣鸭脖，在餐后当做零食食用。 饮食建议 心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多…