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豆角炒肉时，豆角需要焯水。生豆角含有较多的草酸，此类物质容易对人体造成一定的伤害，需要焯水后再进行烹饪，此外，焯水后的豆角可以适当缩短烹饪时间，一般水沸腾后2至3分钟左右捞出即可。 豆角炒肉豆角用焯水 … Continue reading 豆角炒肉豆角用焯水吗(茄子豆角炒肉)

豆角变色说明已经熟了，而且用锅铲可以很容易将其掐断。或者夹一根豆角品尝一下，如果吃起来很软嫩且没有很脆的声音说明已经熟了。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、 长豇豆、 带豆。 豆角 豆角富 … Continue reading 如何判断豆角焯水熟了(豆角焯水后炒几分钟就熟了)

岩豇豆 功 祛风止咳、健脾消积 宜 小儿疳积者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 岩豇豆又可被称为岩泽兰、石吊兰等，味甘、辛、苦，性平，归肺、脾经，具有祛风止咳、健脾消积等功 … Continue reading 岩豇豆的功效与作用、禁忌和食用方法

石豇豆 功 祛风除湿、利尿通淋、调经健脾 宜 淋证患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石豇豆为水龙骨科植物高山瓦韦的全草，可入药，其味淡、微涩，性平，具有祛风除湿、利尿通 … Continue reading 石豇豆的功效与作用、禁忌和食用方法

黑豇豆 功 提供营养、助排便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑豇豆为豆科豇豆属植物，含有一定营养成分，可以食用，也可入药，具有提供营养、助排便等功效。 … Continue reading 黑豇豆的功效与作用、禁忌和食用方法

豇豆子 功 健脾利湿、补肾涩精 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豇豆子味甘、咸，性平，归脾、肾经，具有健脾利湿、补肾涩精等功效。 1、健脾利湿 豇豆子味 … Continue reading 豇豆子的功效与作用、禁忌和食用方法

豇豆干 功 健脾开胃、缓解便秘、美容皮肤 宜 脾胃虚弱、食积腹胀、口渴者 忌 消化功能不良、有慢性消化道疾病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豇豆干以鲜嫩质地脆嫩的豇豆为原料，经熟制、干燥而 … Continue reading 豇豆干的功效与作用、禁忌和食用方法