西洋参石斛麦冬煮水 功 养阴润肺、益胃生津 宜 胃阴不足患者 忌 胃有寒湿者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经；石斛味甘，性微寒，归胃、肾经；麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。西洋参石斛麦冬煮水具有养阴润肺、益胃生津等功效。 1、养阴润肺 西洋参药性偏凉，能清热养阴生津；而麦冬甘寒养阴，善于养肺阴、清肺热；石斛能滋阴清热。故西洋参石斛麦冬煮水具养阴润肺之功，适用于阴虚肺燥有热之鼻燥咽干等症。 2、益胃生津 麦冬和石斛可益胃生津；西洋参能补气，又能生津。故西洋参石斛…

西洋参石斛三七粉一起吃 功 益胃生津、清热散瘀 宜 胃阴不足者 忌 胃有寒湿者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经；石斛味甘，性微寒，归胃、肾经；三七味甘、微苦，性温，归肝、胃经。西洋参石斛三七粉一起吃具有益胃生津、清热散瘀等功效。 1、益胃生津 石斛甘而微寒，长于益胃生津；而西洋参能生津止渴。故西洋参石斛三七粉一起吃具益胃生津之功，可用于胃阴不足、烦渴、咽干等情况。 2、清热散瘀 石斛和西洋参都可清热，三七可消肿散瘀。故西洋参石斛三七粉一起吃具清热散瘀之功，适用于阴虚火…

羊肚菌炖花胶 功 滋阴益胃、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊肚菌炖花胶是一道常见的炖品，具有滋阴益胃、补充营养的功效。 1、滋阴益胃 羊肚菌甘平，入胃经，有益胃和中之效，花胶性味甘平，能滋阴养肾，故羊肚菌炖花胶能滋阴益胃，适用于体质虚弱、胃虚食少。 2、补充营养 羊肚菌炖花胶营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、粗纤维、钙、钾、镁、铁、锌及多种维生素等营养成分，能适当为人体补充部分所需的营养物质。 不宜同食 1、辣椒 花胶与羊肚菌为药食同源的食物，故在食用羊肚菌炖…

羊肚菌花胶汤 功 生津开胃、补充营养、滋阴益胃 宜 一般人群均适宜 忌 胃呆痰多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊肚菌花胶汤是一道做法简单的家庭炖汤，具有生津开胃、补充营养、滋阴益胃的功效。 1、生津开胃 羊肚菌花胶汤鲜美可口，汤液能滋润口腔，且羊肚菌爽脆，花胶软糯，能促进食欲，故羊肚菌花胶汤有生津开胃之效。 2、补充营养 羊肚菌营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、粗纤维、钙、钾、镁、铁、锌及多种维生素；花胶含有丰富的胶原蛋白、钙、铁、磷等营养成分，羊肚菌花胶汤能适当为人体补充部分营养物质。 3、滋阴益胃 羊…

石斛青橄榄 功 益胃生津、清热解毒 宜 阴伤津亏、咽干口渴者 忌 湿温热尚未化燥伤津者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石斛为兰科石斛属植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛或金钗石斛的茎，青橄榄为橄榄科植物橄榄的果实，二者均可供药用，石斛青橄榄具有益胃生津、清热解毒等功效。 1、益胃生津 石斛味甘而性微寒，入胃经，长于滋养胃阴、生津止渴，青橄榄味甘酸能利咽、生津，二者相合，具有益胃生津的功效，可用于热病津伤、口干烦渴等症。 2、清热解毒 石斛性微寒，入胃经，能清胃热，青橄榄味甘酸以化阴，性…

美花石斛 功 益胃生津、滋阴清热 宜 阴伤津亏、咽干口渴者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 美花石斛又叫细黄草、粉花石斛，为兰科植物美花石斛的新鲜或干燥茎，通常附生于高山的树干或岩石上，可供药用。美花石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。 1、益胃生津 美花石斛味甘、性微寒，归胃经，甘寒能养胃阴，因而美花石斛具有益胃生津的功效，可用于咽干口渴、胃脘隐痛等情况。 2、滋阴清热 美花石斛味甘，性微寒，甘可滋补养虚，寒能清热，因而美花石斛具有滋阴清热的功效，可用于病后虚热不退、阴虚火旺等情况。 不宜同…

葱白冰糖煮水 功 健脾益胃、润肺止咳 宜 脾胃虚弱者 忌 表虚多汗者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葱白味辛，性温；冰糖味甘，性平，葱白冰糖煮水具有健脾益胃、润肺止咳等功效。 1、健脾益胃 葱白性温，入胃经，可温中散寒。冰糖味甘，入脾经，可补脾益气。故葱白冰糖煮水具有健脾益胃的功效，可用于脾胃虚弱之饮食不消等病症。 2、润肺止咳 葱白辛温发散，入肺经，可宣肺气、化痰止咳。冰糖味甘能补，入肺经，可补益肺气、润肺止咳。故葱白冰糖煮水具有润肺止咳的功效，可用于改善咳嗽痰多、咯痰带血等病症。 不宜同食…

石榴叶泡水 功 收敛止泻、健脾益胃 宜 一般人群均适宜 忌 内热、气虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石榴叶泡水中的石榴叶为石榴科植物石榴的叶，我国大部分地区均有分布。其味酸、涩，性温，归肝经，具有收敛止泻、健脾益胃、保护心血管等功效。 1、收敛止泻 石榴叶是一种具有收敛止泻作用的中草药，泡水饮用可以缓解腹泻，可用于泄泻、久泻不止、脱肛等病症。 2、健脾益胃 石榴叶中含有很多酶，部分被人体吸收后，可以生津化食、促进消化，具有健脾益胃的功效，适用于胃肠不好、消化能力较弱的人。 3、保护心血管 石榴叶泡水可…

淮山汤 功 健脾益胃、助消化、益肺止咳 宜 肿瘤、糖尿病、高血压患者 忌 大便燥结者、胸腹胀满者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 淮山是人类食用最早的植物之一。淮山肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，可以刺激和调节人体的免疫系统，有健脾益胃、助消化、益肺止咳等功效。 1、健脾益胃、助消化 淮山汤含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚者，皆可食用。 2、益肺止咳 淮山汤含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以…

焦枣泡水 功 益气养血、健脾益胃、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、经期女性 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 焦枣泡水就是将枣经过炒制，炒焦后泡入水中，可以让焦枣的营养散开的更充分，更易被人体吸收。焦枣味甘，性温，归脾、胃经，具有益气养血、健脾益胃、美容养颜等功效。 1、益气养血 大枣中本身含有丰富的铁元素、磷元素，在一定程度上能增强人体造血功能，焦枣泡水后上述营养物质更容易消化吸收，故能起到益气养血的功效。 2、健脾益胃 焦枣泡水中焦枣性温，归脾、胃二经，且其内含有尼克酸、维生素等物质，可起到…

鲍鱼干和花胶一起煲汤 功 滋阴养颜、固肾培精、养血益胃 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者、发热患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲍鱼干是由新鲜的鲍鱼经过处理晒干形成，含有丰富蛋白质、人体所需的多种氨基酸，以及众多营养元素。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，属于高蛋白、低脂肪食品。二者煲汤食疗有滋阴养颜、养血益胃、固肾培精等作用。 1、滋阴养颜 鲍鱼营养价值较高，富含丰富的蛋白质，花胶含有高级胶原蛋白，两者一起煲汤具有滋阴养颜的效果。 2、固肾培精 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能缓解肾虚滑精及产后风痉，鲍鱼可…

金针菇肥牛 功 补脾胃、益气血、消水肿 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金针菇肥牛是金针菇和肥牛炒制而成，其中金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，味甘、咸，性寒， 入脾、大肠经，肥牛味甘，性温，入脾、胃经，两者具有补脾胃、益气血、消水肿的功效。 1、补脾胃 金针菇肥牛中金针菇入脾经，肥牛入脾、胃经，脾主运化，胃主降浊，其有健脾益胃的作用，适用于脾胃虚弱、脾胃不和的人群。 2、益气血 金针菇肥牛均味甘，入脾经，脾主运化，能益气，化生气血，食用金针菇肥牛有助于滋补和中、益气养…

小米南瓜山药粥 功 健脾益胃、补肾益精 、降血糖 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米南瓜山药粥是以小米、南瓜、山药为原料，熬煮而成。其中小米味甘、咸，性凉，归脾、肾、胃经。南瓜是又名麦瓜、倭瓜，味甘，性温。山药是薯蓣科薯蓣属植物，味甘、性温。三者搭配在一起具有健脾益胃、补肾益精 、降血糖的功效。 1、健脾益胃 小米滋阴养血，南瓜性温，入脾、胃经，山药入脾经，有利于脾胃消化吸收功能，三者煮粥有健脾益胃的功效，可以保护胃肠黏膜，可用于改善脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。…

大枣炒焦 功 益气养血、健脾益胃、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大枣炒焦就是将大枣洗净后沥干水分，放入锅中不断翻炒，直至炒焦后捞出。大枣味甘，性温，归脾、胃经，在用炒焦的方法炮制以后，其外果皮破裂会变得比较疏松，有利于增强大枣的功效，主要具有益气养血、健脾益胃、美容养颜等功效。 1、益气养血 大枣炒焦后食用，有效营养更容易被人体吸收，因大枣本身含有丰富的维生素和铁、磷等矿物质，能一定程度上增强人体造血功能，故可起到益气补血的作用。 2、健脾益胃 大枣炒焦后，大…

木瓜鲫鱼汤 功 健脾益胃、利水通乳、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 体质偏热、胆囊疾病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 木瓜鲫鱼汤选用的是木瓜、鲫鱼制作的一道家常菜。鲫鱼本身含有丰富的蛋白质、碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等营养物质，而木瓜含有丰富的木瓜酶、多种维生素等营养物质，二者共同作用，互相补充，具有健脾益胃、利水通乳、美容养颜等功效。 1、健脾益胃 木瓜鲫鱼汤中的木瓜性平，味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，而鲫鱼性平，味甘，入脾、胃、大肠经，具有健脾、补虚的功效，二者同食，可增强健脾养胃的功效。 …