胆囊结石能不能吃黄豆 少吃 黄豆 少吃 原因 胆囊结石应少吃黄豆。黄豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、卵磷脂和膳食纤维,具有提高免疫力、强健筋骨、降血脂的功效。大量食用黄豆,可导致腹胀。因此,胆囊结石应少吃黄豆。 怎么吃 黄豆煮熟后可以直接食用,也可以用来炒菜或者炖汤。黄豆较难消化,食用时要用高温煮烂,忌食用未煮熟的大豆。大豆忌与洋葱、菠菜、核桃、虾皮一同食用。 饮食建议 胆囊结石主要见于成人,结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石,其发病与多种因素有关,如肥胖、妊娠、高脂肪饮…