腌肉 功 补虚养胃、补充营养 宜 脾胃虚弱、消化不良患者 忌 老年人、高血脂、高血糖、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腌肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。具有补虚养胃、补充营养等功效。 1、补虚养胃 腌肉营养丰富，而且具有补虚、健脾、养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体虚弱的人群有滋补作用。 2、补充营养 腌肉含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素，其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够起到补充营养的作用。 营养价值 腌肉中磷、钾、钠的含量丰富…
鼓膜穿孔能不能吃腌肉 少吃 腌肉 少吃 原因 鼓膜穿孔应少吃腌肉。腌肉常含有大量的亚硝酸盐成分，鼓膜穿孔患者应该以清淡的饮食为主，食用腌肉虽然可开胃祛寒，增加患者食欲，但腌制品并不利于患者体内炎症的消退，常食对身体无益，故而应少食用。 怎么吃 腌肉常炒食，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。熏腌类制品，含有大量的亚硝酸盐，易致癌，因此少吃为宜。 饮食建议 鼓膜是指耳膜，如果其完整性出现问题，出现孔洞就称为鼓膜穿孔。急性鼓膜穿孔多常于外伤引发，且伴有鼓膜的充血水肿；慢性鼓膜…
过度通气综合征能不能吃腌肉 少吃 腌肉 少吃 原因 过度通气综合征患者应少吃腌肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等营养元素。过度通气综合征患者宜吃蛋白质含量高的食物，能够为机体提供丰富的营养元素，促进机体功能的康复。但是肉在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。所以过度通气综合征患者应少吃，否则不利于疾病的恢复。 怎么吃 腌肉可直接食用，或者炒食、蒸食、煲汤等，每日随餐食用即可。亚硝胺对日光较敏感，在紫外线下容易分解，因此，对添加了硝酸盐的腌肉，食用前要多加日晒，能起到一定的解毒作用。 饮食建议 过度通…
脊髓空洞症能不能吃腌肉 少吃 腌肉 少吃 原因 脊髓空洞症患者应少吃腌肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。脊髓空洞症患者宜吃蛋白质含量高的食物，能够为机体提供丰富的营养元素，促进机体功能的康复。但是肉在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失，而且含盐量较高。所以脊髓空洞症患者应少吃，否则不利于疾病的恢复。 怎么吃 腌肉可直接食用，或者炒食、蒸食、煲汤等。每日随餐食用即可。宜与南瓜同食，可以预防糖尿病。 饮食建议 脊髓空洞症就是脊髓的一种慢性、进行性的病变。病因尚不十分清楚，常表现为节段性感觉障碍、肢…
急性间质性肺炎能不能吃腌肉 少吃 腌肉 少吃 原因 急性间质性肺炎患者应少吃腌肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。急性间质性肺炎患者宜吃蛋白质含量高的食物，能够为机体提供丰富的营养元素，促进机体功能的康复。但是肉在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。所以急性间质性肺炎患者应少吃，否则不利于疾病的恢复。 怎么吃 腌肉可直接食用，或者炒食、蒸食、煲汤等，每日随餐食用即可。亚硝胺对日光较敏感，在紫外线下容易分解，因此，对添加了硝酸盐的腌肉，食用前要多加日晒，能起到一定的解毒作用。 饮食建议 急性间质性…
先天性耳前瘘管能不能吃腌肉 少吃 腌肉 少吃 原因 先天性耳前瘘管患者应少吃腌肉。腌肉由猪肉腌制而成，含有丰富的脂肪、蛋白质以及磷、钾、钠等元素，可为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，但由于腌肉里面的盐分含量较高，可造成原有的脓性感染增加，不利于疾病的恢复，故建议患者尽量少吃。 怎么吃 腌肉可直接食用，也可与其他蔬菜炒食。湿热痰滞内蕴者不宜食用；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。 饮食建议 先天性耳前瘘管是临床常见的先天性外耳疾病，瘘管开口多位于耳轮脚前，按压瘘管可有少量稀薄黏液或乳白色皮脂…
