青笋 功 消积下气、利尿 宜 水肿、小便不利患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青笋为菊科属一年生或两年生草本植物，青笋分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。其味甘、苦，性凉，入胃、小肠经，具有消积下气、利尿等功效。 1、消积下气 青笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱便秘的患者尤其有利。 2、利尿 青笋中钾的含量高于钠含量，有利于体内的水、…

甲状腺炎能不能吃青笋 宜吃 青笋 宜吃 原因 甲状腺炎患者可以适量吃青笋。甲状腺炎是由各种原因导致的一类累及甲状腺的异质性疾病，自身免疫与其发病有一定关系。青笋富含多种维生素及矿物质，且具有刺激消化酶分泌、增进食欲功能，可增强患者体质，利于疾病恢复，故甲状腺炎患者可以适量吃青笋。 怎么吃 青笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可做汤和配料等；忌用辛辣刺激性调味品。视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。 饮食建议 甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合…

食管炎能不能吃青笋 宜吃 青笋 青笋营养指标(100克含量) 蛋白质 1g 膳食纤维 0.6g 脂肪 0.1g 钠 36.5mg 维生素E 0.19mg 锌 0.33mg 宜吃 原因 食管炎可以适量吃青笋。青笋中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C、钙、磷、铁、钾等营养物质，可增进骨骼、毛发、皮肤发育，有助于人体生长。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，能增强胃液、刺激消化、增进食欲的作用。因而食管炎患者适量食用青笋，可以补充营养，促进消化。 怎么吃 青笋可凉拌、素炒或与肉糜搭配吃。食管炎者不建议吃凉拌青笋，以免刺激食…

猩红热能不能吃青笋 少吃 青笋 少吃 原因 猩红热患者应少吃青笋。青笋含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、叶酸、多种维生素及多种矿物质，具有开通疏利、利尿通乳、强壮机体、宽肠通便的功效。但青笋属于高纤维的蔬菜，而猩红热的患者咽部充血红肿，吞咽不利又因高热，往往消化不佳，过量食用高纤维的蔬菜会加重胃肠道负担。因此，对于猩红热患者而言，应少吃青笋。 怎么吃 青笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。因性寒，不宜过量食用，以免引发腹泻。心悸、淋巴结核、早泄、遗精等患者应谨慎食用。 饮食建议 猩红热为A组溶血性链球菌感染引起…

直肠癌能不能吃青笋 宜吃 青笋 宜吃 原因 直肠癌可以适量吃青笋。青笋含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分、矿物质成分。青笋中含有芳烃羟化酶，这种物质能够分解亚硝酸胺，亚硝酸胺是一种致癌物质，能引起细胞癌变，适量食用莴笋能预防消化系统癌症。因此，直肠癌可以适量吃青笋。 怎么吃 青笋用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可做汤和配料。食用青笋需适量，大量食用容易引发中毒症状，如头昏、嗜睡，还有可能引起夜盲症。 饮食建议 直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、…