白饭仔煲猪骨汤 功 养阴补肾、清热利湿 宜 泄泻者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白饭仔煲猪骨汤主要由白饭仔和猪骨炖煮而成。白饭仔味甘、微苦，性平，归肝、肾经；猪骨味甘、咸，性凉，归脾、胃经。白饭仔煲猪骨汤具有养阴补肾、清热利湿等功效。 1、养阴补肾 白饭仔煲猪骨汤中的白饭仔、猪骨均入肾经，味甘能补益，二者合用有养阴补肾的功效，可用于早泄、赤尿腰酸、白带过多等。 2、清热利湿 白饭仔煲猪骨汤中的白饭仔味苦能泄能燥，可清泄火热，燥湿；猪骨性凉，有清热之功。因此，白饭仔煲猪骨汤具有清热利湿…

淡豆豉陈皮水 功 补肾益精、理气健脾 宜 脾胃气滞者 忌 舌赤少津者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 淡豆豉又名豉、香豉，为豆科植物黑大豆的成熟种子加工发酵制成，其味甘，性平，归脾、肾经；陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，其味苦、辛，性温，归脾、肺经。淡豆豉陈皮水具有补肾益精、理气健脾的功效。 1、补肾益精 淡豆豉味甘，性平，入肾经，甘能补，长于滋肾精，淡豆豉陈皮水能补肾益精，适用于肾虚腰痛等症。 2、理气健脾 陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气除胀、燥湿之功，淡豆豉陈皮水能理气健脾，适用…

干姜葱白水 功 散寒解表、温中通阳 宜 风寒外感者 忌 阴虚内热者、热证出血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干姜味辛，性热，归心、肺、脾、胃、肾经；葱白味辛、甘，性微温，归肺、胃经。干姜葱白水具有散寒解表、温中通阳等功效。 1、散寒解表 干姜味辛行气而散寒发表，葱白味辛性温，升浮上达，外散风寒，内通阳气，有解表发汗之功。干姜葱白水具有散寒解表的功效，可用于缓解风寒外感、温病初起等证。 2、温中通阳 干姜辛热，善补脾胃之阳，为温中散寒之佳品；葱白辛温，能通上下之阳气。干姜葱白水具有温中通阳的功效，可用于改…

风车子 功 清热利胆、健胃驱虫 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 风车子别名华风车子，为使君子科植物华风车子的根或叶。风车子味微苦，性微温，入胃、胆经，具有清热利胆、健胃驱虫的功效。 1、清热利胆 风车子味微苦，中药学中认为苦味药具有清热的作用，因此风车子清热。其归胆经，兼有利胆的功效，通常可用于胆腑郁热的黄疸等症。 2、健胃驱虫 风车子性微温，归胃经，具有健胃驱虫的功效，可用于缓解蛔虫病等引起的胃胀等症。 不宜同食 1、辣椒 辣椒本身会导致胃肠蠕动出现异常，特别是使人…

菠菜和胡萝卜一起吃 功 补充营养、润肠通便、帮助减肥 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菠菜和胡萝卜都是营养丰富、清淡又美味的蔬菜，菠菜和胡萝卜营养价值较高，且口感脆爽香嫩，食用方法多样。菠菜和胡萝卜一起吃，具有补充营养、润肠通便、帮助减肥的功效。 1、补充营养 菠菜中含有磷、铁、锌、维生素A、维生素C等多种营养成分，胡萝卜中含有有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷及多种维生素。菠菜和胡萝卜一起吃，可为人体补充新陈代谢所需的营养物质及能量。 2、润肠通便 菠菜及胡…

草莓加蜂蜜 功 补充营养、促进肠蠕动 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 草莓属于多年生草本植物，其主要营养成分是维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等；蜂蜜又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，主要成分有碳水化合物、钙、磷、镁、膳食纤维等。草莓加蜂蜜具有补充营养、促进肠蠕动的功效。 1、补充营养 草莓和蜂蜜中含有丰富的营养物质，如碳水化合物、维生素以及微量元素，具有较高的营养价值，可以为人体供给营养，提供能量，补充人体所需要的矿物质和微量元素。 2、促进肠蠕动 草莓和蜂蜜中均含有膳食纤维，…

桂圆姜茶 功 解表散寒、温中止呕、益气养血 宜 气血虚弱者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 桂圆姜茶由桂圆、生姜、红糖组成，桂圆、红糖性温味甘，生姜性温味辛。桂圆姜茶具有解表散寒、温中止呕、益气养血的功效。 1、解表散寒 桂圆姜茶中生姜性温，味辛，能够解表散寒，疏散体内寒邪，适用于外感风寒等症状。 2、温中止呕 桂圆姜茶中生姜性温，味辛，能够温煦中焦，缓解胃寒，具有温中止呕的功效，适用于缓解胃寒呕吐等症状。 3、益气养血 桂圆姜茶中桂圆、红糖性味甘温，能够化生气血、具有益气养血的功效，适…

魔芋精粉 功 充饥、补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 魔芋精粉主要由魔芋加工制作而成，其所含营养物质丰富，如碳水化合物、维生素，进食后，具有充饥、补充营养、促进消化等功效。 1、充饥 魔芋精粉中含有魔芋葡甘聚糖，是一种易溶于水的膳食纤维，在胃内可吸水膨胀，增大胃内容物的体积，进而起到充饥的功效。 2、补充营养 魔芋精粉中含有多种营养物质，如碳水化合物、维生素、钾、磷、镁、钙等，食用后，可补充人体所需的营养物质。 3、促进消化 魔芋精粉中含有大量膳食纤…

鸡蛋炒芹菜 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 鸡蛋过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡蛋为母鸡所产的卵，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。芹菜是伞形科芹属植物，芹菜中含有维生素、膳食纤维等营养元素。鸡蛋炒芹菜具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 鸡蛋中含有蛋白质、维生素、碳水化合物、胆固醇等营养成分，芹菜中含有丰富的维生素K、微量元素等物质，鸡蛋炒芹菜可帮助人体补充部分所需的营养元素。 2、润肠通便 芹菜中含有膳食纤维，可促进胃肠蠕动、肠内内容物排空，鸡蛋炒芹菜可缓解大便干…

山樟子 功 温中散寒、行气止痛 宜 胃寒呕逆者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山樟子别名荜澄茄，为樟科植物山鸡椒的干燥成熟果实，味辛性温，归脾、胃、肾、膀胱经，具有温中散寒、行气止痛等功效。 1、温中散寒 山樟子性温味辛，能散能行，归脾、胃经，能温中。故山樟子能温中散寒，适用于胃寒呕逆、脘腹冷痛等病症。 2、行气止痛 山樟子味辛，归脾经，脾为气血生化之源，脾气主升。因此，山樟子具有行气止痛的功效，可用于寒疝腹痛等病症。 不宜同食 1、辣椒 山樟子属于中草药，不能与辛辣刺激性的食物一起食…

紫花耧斗菜 功 活血调经、凉血止血 宜 血热患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫花耧斗菜是耧斗菜的一种，为毛茛科耧斗菜属植物耧斗菜的全草，常于6～7月采收全草，洗净晒干，用时切碎。紫花耧斗菜味微苦、辛、甘，性平，具有活血调经、凉血止血的功效。 1、活血调经 紫花耧斗菜能行散，具有活血调经的功效，可用于辅助缓解月经不调、痛经等病症。 2、凉血止血 紫花耧斗菜具有凉血止血的功效，可用于血热，热邪迫血妄行之出血等病症。 不宜同食 1、冰淇淋 紫花耧斗菜不能与生冷寒凉的食物一起食用，例如冰淇…

小米红枣枸杞苹果粥 功 促进体力恢复、滋润皮肤 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米红枣枸杞苹果粥是在小米粥的基础上，添加红枣、枸杞、苹果等食材的养生保健粥，小米红枣枸杞苹果粥具有促进体力恢复、滋润皮肤等功效。 1、促进体力恢复 小米、红枣、枸杞、苹果中均含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及人体必需微量元素，这些营养物质可以为人体补充活动所消耗的能量，及时促进体力恢复，适合在饥饿、疲劳或是疾病恢复时适量食用。 2、滋润皮肤 枸杞子富含粗蛋白、类胡萝卜素…

盐巴 功 补充微量元素、维持渗透压 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 盐巴就是常见的食盐，是用盐水熬制的块状食盐，通常用作食物的调料。盐巴具有补充微量元素、维持渗透压等功效。 1、补充微量元素 盐巴含有钙元素、铁元素、钾元素、钠元素、镁元素以及锌元素等成分。在菜中适量添加盐巴，或者是用盐巴泡水喝，可以为人体补充一定的微量元素。 2、维持渗透压 盐巴中含有氯化钠，是维持人体组织正常渗透压所需要的物质。适量摄入盐巴后，能够帮助人体维持一定的渗透压。 不宜同食 1、降压药 盐…

盐醋水 功 增进食欲、防腐杀菌 宜 食欲不振者 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 盐醋水是由盐、白醋所制成的成品。盐为海水、井水或盐湖水经蒸发过滤等制成的固体。醋又名米醋、苦酒，是以米、麦、高梁或低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体。盐醋水具有增进食欲、防腐杀菌的功效。 1、增进食欲 盐醋水味道咸酸，可刺激唾液及胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，进而起到增进食欲的作用，可用于改善食欲不振。 2、防腐杀菌 盐醋水中盐能通过吸收水分导致某些细菌失水死亡，从而防腐杀菌。醋的主要成分是醋酸，醋酸可以改变菌类…

鹅蛋羹 功 补充营养、补中益气 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鹅蛋羹是由鹅蛋为主要食材制作而成的菜肴，具有补充营养、补中益气等功效。 1、补充营养 鹅蛋羹中，含有丰富的维生素A、核黄素、磷脂和烟酸等营养物质，适量食用鹅蛋羹可为机体补充此类营养，以维持机体的正常运转。 2、补中益气 鹅蛋味甘，性温，归胃、胆经，可补中益气，故鹅蛋羹具有补中益气的功效，适用于中气不足、身体消瘦、食欲不振等情况。 不宜同食 1、降脂药 鹅蛋羹含有一定脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影…