小冬瓜
功
降血压、降脂减肥
宜
肾病、水肿、脚气病患者
忌
功效作用
小冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称。与大小冬瓜相比，营养类似，但更易运输和储存。具有降血压、降脂减肥等功效。 1、降血压 小冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者。 2、清热解暑 小冬瓜性寒、味甘，可以清热生津、避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 3、降脂减肥 小冬瓜中富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为一定的脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。 4、降低血糖 小冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好。
营养价值
小冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多种功能性成分。小冬瓜瓤含葫芦巴碱、维生素B1、维生素C、维生素E等。小冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。油酸主要存在于小冬瓜籽中，能抑制体内黑色素沉积，是良好的润肤美容成分。氨基酸是小冬瓜的主要功能性成分之一。小冬瓜中富含鸟氨酸和γ-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸，它们是人体解除游离氨毒害不可缺少的氨基酸，为利尿消肿功效基础。
不宜同食 1、鲫鱼 小冬瓜利水，鲫鱼利湿，同食可能会使身体脱水，尿量增多。 2、黄鱼 小冬瓜与黄鱼同食，可能不利于食物在肠胃中消化。 适宜和禁忌 适宜：肾病、水肿、脚气病患者 小冬瓜中富含鸟氨酸和γ-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸，它们是人体解除游离氨毒害不可缺少的氨基酸，为利尿消肿功效基础，尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。 禁忌：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者 脾胃虚寒者、肾脏虚寒者、阳虚肢冷者慎食。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。小冬瓜可以消肿利尿，可以改善孕期水肿情况，亦能帮助身体排出毒素。小冬瓜中含有叶酸、烟酸，孕早期食用可有效预防胎儿畸形，促进胎儿智力正常发育。
婴幼儿可以适量食用。小冬瓜丰富的维生素对幼儿的大脑和身体发育都非常有利，但宝宝消化系统还没发育好，不宜多食，否则会拉肚子。
温馨提示
阴凉处保存。
食用方法
1、蒸饺 将小冬瓜洗干净并切碎，放入肉、酱油、十三香、盐，搅拌均匀包成包子，上锅蒸熟即可，经常食用有消肿利尿的功效。 2、炖汤 水开放小冬瓜和丸子，加搅散的鸡蛋和调味品即可，经常吃有减肥的功效。
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