冻干食品便于保鲜,且味道更香甜可口,但过多进食冻干食品容易引起血糖升高、营养不良、肥胖等问题。因此,生活中还应避免过多摄入食物,以免加重胃肠道负担,引起不适症状。
一、好处:
1、便于保鲜:很多新鲜的水果、水果,不容易保存,容易腐烂变质,食品经过冻干等处理后,保质期可延长;
2、更香甜可口:冻干食品的水分都被挥发掉了,尤其是草莓、苹果等水果,水分被挥发,食用后口感会更甜;
二、坏处:
1、容易引起血糖升高:很多冻干的水果为了更好地还原味道,会在加工时添加糖,过多的糖分摄入容易导致蛀牙,还会导致血糖增高,对于糖尿病患者,过多进食冻干食品容易影响血糖控制,不利于病情的好转及恢复;
2、容易营养不良:冻干食品在制作过程中,可能会有部分营养流失,长期吃冻干食品,没有摄入其他的食物补充营养,会引起营养缺乏,导致患者身体出现面色苍白、消瘦、乏力等症状;
3、容易肥胖:冻干食品在制作过程中会导致水分流失,进食后饱腹感不强,很容易进食大量食物来缓解身体饥饿情况,大量进食后可导致热量摄入过多,转化为脂肪堆积于体内,容易引起肥胖问题。
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