四季红的功效与作用、禁忌和食用方法

四季红

功

清热利湿、活血止痛

宜

一般人群均适宜

忌

体质虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

四季红为蓼科植物头花蓼的全草，其性凉，味苦、辛，归肺、肾、膀胱经。四季红具有清热利湿、活血止痛的功效。 1、清热利湿 四季红性凉，味苦、辛，归膀胱经，凉能清热，苦能燥湿泻实，且膀胱主藏津液，故四季红有清热利湿的功效，适量食用可帮助改善小便不利等症，适用于痢疾、肾盂肾炎、膀胱炎、尿路结石等疾病。 2、活血止痛 四季红味苦、辛，味辛能散、能行，有活血止痛的功效，适量食用四季红有助于缓解筋骨痹痛、跌打损伤、瘀血疼痛等症。

营养价值

四季红中主要含有黄酮类物质如槲皮素、槲皮苷，有机酸类如原儿茶酸、没食子酸，三萜类如熊果酸、香草酸等成分。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：体质虚寒者 四季红性凉，体质虚寒者食用后会使原有症状加重，不利于病情恢复。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。四季红性凉，孕妇所处时期较特殊，食用后可能会引起腹泻等不适症状。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿年龄小，胃肠道功能发育不完善，四季红性凉，味苦、辛，食用后会产生刺激性，易引起腹痛、腹泻等不适症状。

温馨提示

储存四季红时，应将其密封后置于阴凉、干燥处，可以防蛀、防潮，避免变质、发霉。

食用方法

1、煎汤 取适量四季红打碎，加适量水煎服，可根据具体病症配伍中草药。