单晶冰糖
功
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
单晶冰糖是由白砂糖提纯溶解后结晶而成。相对于普通的糖类，营养价值高，而且其中的原料纯天然，被广泛的应用到药物当中。具有化痰止咳、滋阴润肺、降脂降压、补中和胃的功效。 1、化痰止咳 单晶冰糖对咽喉部有良好的湿润作用，有利于改善局部炎症，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，减轻呼吸道炎症，降低分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳祛痰。 2、滋阴润肺 单晶冰糖富含维生素A，能保护呼吸道上皮，预防呼吸道感染。单晶冰糖性平，入肺经，能够滋阴润肺，去除肺燥肺热，使呼吸畅通、舒适。 3、降脂降压 单晶冰糖可以帮助清理体内积滞的毒素和代谢废物，降低血液黏稠度，促使全身毛细血管扩张，稳定并降低血压。 4、补中和胃 单晶冰糖可以达到补中和胃的效果，其性平、味甘，搭配其他滋补品同食，对于脾胃虚弱有很好的改善作用。
营养价值
单晶冰糖由白砂糖加工而成，其营养价值与多晶冰糖相似，所含有的营养成分较多，包括碳水化合物，可以调节脂肪代谢。单晶冰糖还含有丰富的蔗糖，在经过水解以后，会分解成果糖以及葡萄糖，可以给身体提供所需要的能量。此外，单晶冰糖还含有锌、钠、钾、铁、核黄素、镁、钙、铜以及硫胺素等成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 单晶冰糖属于单糖，在肠道内不需要消化酶，可被直接吸收入血，使血糖迅速升高，糖尿病患者不宜食用，以免加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇适量食用单晶冰糖，可以补中益气，补充体内的糖分。
婴幼儿应谨慎食用。单晶冰糖属于颗粒状，不宜直接食用。另外，婴幼儿不宜多食，以免出现蛀牙。
温馨提示
由于单晶冰糖较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。如发现单晶冰糖表面出现化水现象，即比较黏，此时容易滋生细菌，最好不要食用。
食用方法
1、泡水 取适量单晶冰糖和几片柠檬，先将柠檬洗净切薄片，在杯中或烧水壶中放入单晶冰糖，加热后稍搅拌，使冰糖完全融化，水温下降后将柠檬片放入即可。 2、熬汤 取适量银耳、莲子放入水中提前浸泡30分钟，将银耳洗净去蒂后撕成小朵，砂锅内放入清水，然后将银耳、莲子和单晶冰糖放入，大火烧开后转小火继续慢炖，直至莲子软烂、汤汁浓稠时关火出锅即可。
