十年陈皮
功
促进消化、利水通便、燥湿化痰
宜
脾胃气滞、寒湿阻滞、食积气滞者
忌
阴虚体质者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
陈皮是芸香科植物橘的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮，其皮干燥后可放置陈久，存放十年即可得十年陈皮。陈皮需采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。具有促进消化、利水通便、燥湿化痰的功效。 1、促进消化 十年陈皮不但可以促进各种消化液的分泌，还能提高肠胃蠕动速度，并能消除肠胃中的细菌与病毒，可以提高肠胃功能，并能加快肠胃对食物的消化与吸收。对经常出现的腹部胀痛、食少腹胀以及消化不良都有治疗作用。 2、利水通便 十年陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于治疗水肿、小便不利、大便不通等症状。 3、燥湿化痰 十年陈皮辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于治疗痰湿阻肺、咳嗽痰多、胸膈满闷、头目眩晕等症状。
营养价值
十年陈皮中含有硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒等营养元素。十年陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，对支气管有微弱的扩张作用，其中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。此外，十年陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排出肠管内积气。
不宜同食 1、洋地黄 十年陈皮与洋地黄等强心苷类药物同时应用，可能会增强强心苷的作用和毒性。 适宜和禁忌 适宜：脾胃气滞、寒湿阻滞、食积气滞者 十年陈皮入脾、胃经，有理气燥湿的功效，对于脾胃气滞、寒湿阻滞、食积气滞、脘腹胀痛、脾虚气滞等症都有治疗多用，配伍不同的中药，有行气、除胀、燥湿的功效，故以上人群适宜食用。 禁忌：阴虚体质者 十年陈皮性味辛温，偏燥，阴虚体质的人不建议服用十年陈皮，此类人群服用十年陈皮，可能会助热伤阴，加重身体不适。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇服用十年陈皮有利于辅助调理肠胃功能，可以起到帮助消化的作用，同时对妊娠期高血压有一定改善作用。
婴幼儿可适量食用。十年陈皮中的成分可以刺激消化液的分泌，有助于促进婴儿肠胃蠕动，助消化，增强食欲。
温馨提示
紫砂罐、陶泥罐这种容器来贮存十年陈皮比较好，不但起到较好的防潮效果，也有利于十年陈皮的自然陈化，促进陈香效果更佳。
食用方法
1、泡水 用十年陈皮泡水喝，可辅助治疗一些相关疾病，比如十年陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；十年陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道。
