太岁能吃，太岁所含的多糖、多肽、几丁质和硒等营养成分有增强机体免疫力的功效，但现代医学对太岁研究较少，如果自己发现太岁，不要盲目食用。
太岁又称肉灵芝，可以食用，形态似肉，颜色较黑，可食用、入药，太岁表面光滑、分层性明显、肉质细腻，生食其肉感觉如海蜇。太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺、补肾益肝等价值，而且补中、调五脏、入六经，是一味十分具有开发前途的药食同源中药。由于太岁对人体几乎没有毒副作用，且作为天然的营养补充剂，保健功效明显，可以吃，因此受到人们喜爱。但太岁较少见，如果自己发现野生太岁，不要盲目食用，避免对身体造成伤害。
吃太岁可以获得一定的营养，但如果大家只是平常为了达到养生保健的作用，建议还需要维持膳食平衡，来补充人体所需的多种营养素，不可过于依赖太岁等中药补充，可以多吃蔬菜、水果，如菠菜、苹果等。
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